El valor de la carne. Menor oferta, mayor precio: el precio de la hacienda subió hasta 23% en el remate de Jesús María
El ternero registró ese aumento con respecto al precio de la semana pasada. También subió el novillito.
Este lunes en el predio de la sociedad rural de Jesús María se llevó a cabo el tradicional remate de hacienda semanal de consumo y de invernada.
La oferta subastada fue de 1.366 animales, fue 22.7% inferior a los 1.767 animales ofertados la semana anterior.
Según los datos de la firma Consignaciones Córdoba, los precios máximos en el novillito y en el ternero aumentaron respecto a la semana anterior.
Los precios de la hacienda el 28 de julio
La categoría de consumo (novillitos) de 300 a 350 kilos se pagó un tope de $ 3.360, lo que significó un aumento del 1,81% respecto a la semana pasada cuando se pagó un valor de $ 3.300 el kilo.
Por otro lado, el ternero de 100 a 150 kilos se pagó a $4.800 el kilo, que significó un aumento del 23% en contraste a los $3.900 por kilo que se abonaron el el remate anterior.
Otros valores de la hacienda
Novillito de 350 a 400 kilos: $3.300
Novillito de 400 a 450 kilos: $3.260
Vaquillonas de 300 a 350 kilos: $3.200
Vacas buenas: $2.200
Toros: $2.400
