Inversión cooperativa para modernizar plantas lácteas

La Cooperativa Agrícola Ganadera de Arroyo Cabral está invirtiendo 10 millones de pesos (2,5 millones de dólares) en la ampliación, modernización y automatización de sus plantas lácteas, emplazadas en las localidades de Arroyo Cabral y La Palestina, en una de las principales cuencas lecheras del país. Las obras fueron necesarias a partir del fuerte crecimiento en la recepción diaria de leche, que pasó en pocos meses de 110.000 litros a 170.000. No fue ajena a ese aumento, la política que la entidad desplegó en los no muy lejanos tiempos de crisis de la lechería, durante los cuales financió la compra de vientres a los productores asociados, indicó su presidente, Jorge Manera. Con ese apoyo, los planteles que aportan su producción a las plantas de Arroyo Cabral y La Palestina sumaron casi un millar de vacas."Hoy esa política de fomento está brindando sus frutos y obliga necesariamente a la ampliación del establecimiento lácteo y, en forma paralela, a dotarla de mayor tecnología", agregó el directivo. Próxima meta. Jorge Oviedo, gerente de la empresa –afiliada a la Asociación de Cooperativas Argentinas– informó que la meta inmediata "apunta a procesar y producir unos 200.000 litros diarios de leche". La inversión necesaria se financia a través de un crédito a largo plazo otorgado por el Banco de la Nación Argentina. Los fondos se aplicarán en parte a bienes de uso y a capital de trabajo. La cooperativa, que comercializa sus quesos y dulce de leche en el país y en el exterior, recientemente tuvo un nuevo reconocimiento a la calidad y el esmero en la producción de sus productos con los premios obtenidos en el concurso de quesos y dulce de leche de Pozo del Molle, y en la Cata Nacional del Queso del Uruguay. En el certamen de Pozo del Molle –uno de los dos más importantes del país–, la Cooperativa de Arroyo Cabral obtuvo Medalla de Oro en Reggianito, Bronce en Holanda y Plata en el Dulce de Leche Repostero. En la Cata de Uruguay fue distinguida con el Oro en Reggianito y Plata por su Sardo, Sbrinz y Provolone, en la categoría de "Quesos argentinos", y Bronce en Reggianito en el Concurso Internacional, de la misma competencia. Producción mensual. La cooperativa, que se identifica con sus dos marcas "Arroyo Cabral" y "Estilo Real", comercializa sus productos desde sus depósitos propios en Buenos Aires y el emplazado sobre la Ruta 158, en Arroyo Cabral, donde además recientemente inauguró un nuevo local de venta al público. Actualmente, la plantilla de productores de la entidad es de 65 tambos y terminará 2010 elaborando 500 toneladas de quesos y 30 toneladas de dulce de leche mensuales.