En fotos: así fue el taller de capacitación en etiquetado frontal en Río Cuarto
Fue organizado por el Ministerio de Industria, Comercio y Minería de la provincia de Córdoba, conjuntamente con la Secretaría de Desarrollo Económico, Comercial e Industrial, el Cecis y el Programa de Alimento Seguro. Los detalles.
El jueves se realizó en Río Cuarto un taller de capacitación de etiquetado nutricional frontal en las instalaciones del Centro Cívico. Dicha iniciativa fue organizada de manera conjunta entre el Ministerio de Industria, Comercio y Minería de Córdoba –seccional Río Cuarto- con el Centro Empresario, Comercial, Industrial y de Servicios de Río Cuarto (Cecis) y el programa Alimento Seguro.
La actividad estuvo encabezada por el director general de Control de Industria Alimenticia, Germán Tenedini, quien estuvo acompañado por la directora general de la Delegación de Gobierno de Córdoba en Río Cuarto, Samantha David; el delegado de la Dirección de Defensa al Consumidor, Sergio Fioretti; el secretario de Desarrollo Económico, Comercial e Industrial del Gobierno de Río Cuarto; Germán Di Bella; y el gerente del CECIS, Diego Cambría.
Tenedini valoró la participación de más de 60 personas del sector industrial, y profesionales del rubro alimenticio del departamento Río Cuarto.
“Fue un taller muy interesante. Estamos contentos porque vemos que quieren interiorizarse y cumplir con la ley. A partir del 27 de septiembre, por un cambio en el código alimentario argentino, empezamos a ser organismo de control. Desde el miércoles, pusimos en marcha la digitalización de la Dirección General de Alimentos, con lo cual, empezamos a recibir todos los cambios en los rótulos de los alimentos”, dijo Tenedini.
Propuesta de capacitación gratuita
El taller fue gratuito y se realizó en diferentes puntos de la provincia de Córdoba. “La primera parte fue teórica y la segunda práctica, donde los asistentes calcularon si los alimentos que producen, llevan o no octógonos. Tenemos que ir a la misma velocidad con el sector industrial”, recalcó.
Sobre la ley de etiquetado frontal
La ley, que ya rige en Argentina, tiene los siguientes objetivos:
- Garantizar el derecho a la salud y a una alimentación adecuada. Dar información nutricional comprensible de los alimentos envasados y bebidas analcohólicas para resguardar los derechos de las y los consumidores.
- Advertir a las y los consumidores sobre los excesos de: azúcares, sodio, grasas saturadas, grasas totales y calorías.
- Prevenir la malnutrición en la población y reducir las enfermedades crónicas no transmisibles.
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