"La Milanguera", la máquina que reboza 30 kilos de milanesas en una hora
Fue desarrollada para un concurso de innovación por diseñadores industriales de la UBA.
La "Milanguera" es una máquina que reboza 30 kilos de milanesas en una hora; un kilo en dos segundos; y una "mila" en sólo siete segundos.
Es un invento de diseñadores industriales de la Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo de la Universidad de Buenos Aires que obtuvo una mención en el Concurso Innovar, del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva.
El prototipo cuenta con 86 piezas diseñadas y producidas en Argentina "para hacer de Milanguera un producto que aporta a la productividad de las PyMEs", señalan los autores, según publica Clarín.
"El producto resulta un aporte a la productividad en el segmento PyME de un sector clave de la economía de nuestro país: el sector cárnico. Es la primera en su tipo y para uso comercial, y está pensada para optimizar los tiempos de producción y elaboración de productos comestibles empanados, ofreciendo una velocidad de producción hasta 10 veces superior que la actual, bajo procesos manuales. En dos minutos, es posible producir 1 kg de milanesas", explican sus creadores, los diseñadores industriales Mariana Ferreira, Nicolás Maudo, Fedele Fusco y Martín Recalt.
La máquina rebozadora de uso comercial estuvo expuesta durante la expo en Tecnópolis.
