Doble escolaridad: el gasto del comedor triplica el costo de la vianda hecha en casa
Según el relevamiento hecho por una consultora, en el comedor se gastan entre 1.600 y 1.900 pesos por mes por chico. Se le puede cocinar en casa por 600.
La mayoría de los colegios con el sistema de doble escolaridad ofrecen a los chicos el servicio de comedor, aunque la vianda es la opción que toman muchas familias.
El gasto del servicio triplica el de elaborar la comida en casa para que los chicos lleven a la escuela, según un cuadro comparativo hecho por la consultora de consumo masivo Focus Market.
Por mes, se destinará al comedor escolar entre 1.600 y 1.900 pesos este año, dice el relevamiento, mientras que el monto necesario para la vianda hecha en casa ronda los 600 pesos al mes.
En el trabajo se dividió el precio promedio de los costos mensuales de los comedores escolares en los distintos niveles de educación: para el inicial calculó que el gasto mensual es de 1.648 pesos; para alumnos de primero a tercer grado, de 1.755 pesos; y para cuarto grado en adelante, de 1.947 pesos.
Si los padres elaboran una vianda diaria hogareña el costo promedio es de 30 pesos y el gasto mensual se eleva a 600 pesos.
Qué comidas
Se tuvieron en cuenta ocho opciones de salad bar: plato principal con guarnición, pollo o bife a la plancha con verduras al vapor, e incluso dietas especiales para celíacos.
Se incluyó variedad de postres comunes y light o mesa de frutas de estación, además de agua o jugo, pan blanco o negro, aderezos y complementos, y servilletas de papel.
Para la elaboración de 20 viandas hogareñas, en tanto, se emplearon los siguientes alimentos: pollo, carne, atún, huevo, queso agregado, lechuga y tomate incorporados en sandwiches, tomates cherry como guarnición de carnes, vegetales cocidos como zapallitos y espinacas.
También se incluyeron papas en tortillas, granos de choclo en tartas y ensaladas, bananas, manzanas, cereales, arroz, pan integral, milanesa de soja, lentejas y arvejas, mientras para bebidas se contempló el consumo de botella de jugo o agua.
