Video. Historias Urbanas: toda una vida haciendo churros “ricazos” en la ciudad de Córdoba
Axel Haro, de 47 años, maneja el negocio familiar, que se inició hace casi 100 años en la ciudad de Córdoba.
La gente hace cola para comprarle churros. “Porque son ricazos”, le explican a José Gabriel Hernández, el reportero gráfico de La Voz que saca fotos y hace tomas de videos mostrando cómo se preparan y se sirve esos churros de “El Pájaro”.
Quien hace el trabajo con pasión y profesionalismo es Axel Haro, cordobés de 47 años, que hoy sostiene esta tradición familiar. “Desde mi abuela que vino al país hace casi 100 años que todos vivimos en la familia de la venta de churros”, relata emocionado.
El carro se instala todos los jueves a la mañana en la plaza de barrio Los Naranjos, donde se hace la clásica feria de la zona.
Todos conocen a Haro, que no es “El Pájaro”. “Ese es el apodo de mi papá y así quedó. Pero siempre aplicando la receta que nuestros ancestros, por eso decimos que son churros de cuarta generación”, explica Haro.
Esa vida haciendo churros se cuenta y se muestra en esta entrega de Historias Urbanas.
