Según la Defensoría, la carne subió 23,8% en octubre

La carne en el mostrador no deja de aumentar desde el segundo semestre del año pasado. En octubre, subió 23,8 por ciento según el relevamiento de la Defensoría del Pueblo de Córdoba, y 119,74 por ciento en un año. Desde el sector cárnico explican que esto es algo que sucede todas las primaveras porque los ganaderos retienen a los animales en el campo para que coman pasto y ganen peso. Estiman, además, que hacia fin de año los valores volverán a incrementarse, como ocurre todos los diciembre antes de las Fiestas. El indicador, el Mercado de Liniers, está que arde: el kilo vivo de novillo cotizaba a 3,99 pesos en enero mientras que esta semana superó los 7,80. El aumento es de 95,5 por ciento.Para la Defensoría, la variación de la Canasta Básica Alimentaria durante octubre fue de 7,39 por ciento. La diferencia respecto de igual mes de 2009 es de 31,2 por ciento. Entre los cortes vacunos que más subieron, se destacan la falda (23,8 por ciento) y la carne molida (15,14). La institución aseguró que una familia de cuatro integrantes requirió 2.373,40 pesos para no caer bajo la línea de pobreza en octubre.