Bajó el precio de la carne en Córdoba: algunos cortes tienen rebajas de entre $ 500 y $ 1.000 por kilo
La baja ronda el 12% en algunos cortes de carne. ¿Podría bajar de nuevo en la primera semana de enero?
Las bajas ventas y la suba en la oferta hicieron que las carnicerías de Córdoba bajaran los precios de algunos cortes de carne. La Voz hizo un relevamiento por el Mercado Norte, uno de los centros de referencia en ventas de productos cárnicos en la ciudad de Córdoba.
Antes de las fiestas, las carnicerías habían aplicado fuertes subas a sus productos, en un diciembre con alta inflación. Los cortes habían llegado a subir hasta $ 1.500 en una semana. El novillito en la Rural de Jesús María había tenido una suba del 34% a mediados de mes.
Carne: baja el precio de algunos cortes en Córdoba
Ahora, ante la baja demanda de algunos productos y ante más oferta de animales, el precio se retrotrajo entre $ 500 y $1.000 promedio. Y no se descarta otra baja para la primera semana de enero, según analistas del sector. Esta semana es de altas ventas, por lo que con el inicio del año podrían o mantenerse los precios o tener una leve reducción.
El carnicero Sergio Machuca del Mercado Norte de la ciudad de Córdoba dijo que esta semana comenzaron a ver más movimiento por la fiesta de Fin de Año.
“Algo ha bajado, en el caso nuestro bajamos $ 1000 el kilo de pulpa y la paleta $ 500. El vacío y el matambre bajaron $ 500 por kilo”.
En el caso del matambre la baja es del 12%.
“Esperemos que 2024 venga mejor, que se mejore todo y que venga todo para adelante”, agregó a La Voz.
César Julián, en cambio, dijo que las ventas esta semana “vienen más flojas” porque hay menos gente y que los precios en su caso “se han mantenido”.
En los distintos puestos se veía una reducción de precios, aunque algunos cortes mantienen las “ofertas” de la semana pasada sin variaciones.
