Simposio de empresarios lecheros en Mercoláctea
En el marco de Mercoláctea, la exposición del sector lácteo que se realizará en Rosario la próxima semana (del miércoles 7 al domingo 10), tendrá lugar el Sexto Simposio de Empresarios Lecheros (SEL 2014).
En el marco de Mercoláctea, la exposición del sector lácteo que se realizará en Rosario la próxima semana (del miércoles 7 al domingo 10), tendrá lugar el Sexto Simposio de Empresarios Lecheros (SEL 2014). Se desarrollará entre jueves y viernes próximo, como un espacio ideado para la reflexión y el análisis a largo plazo de los temas claves que integran la agenda láctea empresaria.Orientado a productores, asesores y empresarios del sector, cuenta con un ambicioso temario a cargo de prestigiosos disertantes nacionales e internacionales.
Programa
La apertura está prevista para el jueves, a cargo de Tim Nikolai (Suecia), con el capítulo del “Cow Longevity”. De 10 a 10.40, estrés calórico y bienestar animal, por Israel Flamenbaum (Israel); de 10.40 a 11.20, patas y pezuñas, por Jorge Borkert (Chile). El segundo panel es a partir de las 12, e incluye la segunda parte del “Cow Longevity”: ¿Por qué nos cuesta preñar las vacas y los tambos no crecen?, debate coordinado por Ariel Capitaine Funes, con las presentaciones de Fernando González (Universidad Católica de Chile) y Fernando Martino.
El tercer panel comenzará a las 18, y tendrá como tema: hacia dónde irán las empresas productoras de leche en el mundo, con las disertaciones del estadounidense Gordie Jones y el mejicano Enrique Arizta.
El viernes, la jornada arranca a las 10, con el tema: los estabulados en la región, Experiencias en la región de operaciones de sistemas estabulados; el segundo panel, desde las 12, con el análisis de los sistema pastoriles de escala, experiencias en la región de operaciones de sistemas pastoriles intensivos. El costo de la inscripción: 900 pesos (más IVA).
Informes: Mercoláctea (011) 4791-8200; [email protected]; www.mercolactea.com.ar
