Faena clandestina en Córdoba: decomisan 1.600 kilos de carne bovina y porcina
Fue en dos operativos realizados en Villa Concepción del Tío y La Tordilla, en el este provincial. Ambos establecimientos no contaban con las habilitaciones y las condiciones sanitarias exigidas por ley.
El equipo de inspectores de la Dirección General de Fiscalización y Control del Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Provincia, decomisó más de 1.500 kilos de carne bovina y porcina.
Fue durante un operativo realizado en las localidades de Villa Concepción del Tío y La Tordilla, en el departamento San Justo, según informó la cartera agropecuaria.
Sin habilitación y sin condiciones sanitarias
“En cada operación, se contó con la estrecha colaboración de los efectivos de la división de la Patrulla Rural de la Policía de la Provincia. El objetivo fue controlar las instalaciones dedicadas al faenamiento y desposte de animales”, precisaron desde el Gobierno de Córdoba.
Como resultado se constató que ambos establecimientos no se encontraban habilitadas para estas actividades, y tampoco tenían las mínimas condiciones higiénico-sanitarias para asegurar la salubridad de los alimentos.
Por estos motivos, se decomisaron un total de 1.500 kilogramos de carne bovina y 150 kilogramos de carne y subproductos de cerdo, que provenían de animales faenados de manera clandestina.
Faena clandestina: ¿qué leyes incumple?
Además, el personal interdicto ejemplares vivos, que se encontraban en el lugar, sin documentación que acredite la propiedad y secuestró los elementos con los cuales se llevaba a cabo la faena y desposte de los animales.
Las actuaciones, según lo informado por la Provincia, se llevaron a cabo en el marco de la ley 10.326 del Código de Convivencia de la Provincia; la ley 6.974 de Faenamiento, comercialización e industrialización de la carne; y la ley 5.542 de Marcas y Señales.
El destino de lo decomisado
Según lo informado a través de un comunicado oficial, la carne bovina decomisada fue entregada como donación a la ONG Pumakawa que será destinada a la alimentación de animales salvajes, que se encuentran bajo la guarda en su predio ubicado en Villa Rumipal.
Por otro lado, los productos porcinos fueron llevados a frigoríficos habilitados para su posterior desnaturalización en digestor.
