Evaluación del potencial silero de variedades de triticale para grano

La intensificación tambera trajo aparejado un incremento en el empleo de silajes. Si bien los más usados son los de maíz o sorgo, los cereales de invierno proporcionan opciones de alimentación flexibles, a tal punto que se los puede ensilar al estado de grano pastoso. Entre los factores a tener en cuenta al momento de optar por un cereal de invierno destinado a la confección de silos se destacan la producción de biomasa, el rendimiento de semilla y el índice de cosecha.La cebada resulta el mejor cereal de invierno para ensilar, seguida por el triticale, el trigo y la avena. Es conveniente tener en cuenta que el rendimiento en grano y rendimiento de ensilaje se encuentran correlacionados tanto en la cebada como en el triticale.Por lo general se afirma que las variedades con los más altos rendimientos en grano son también las mejores variedades para ensilaje. En lo que respecta al triticale, cabe aclarar que el rendimiento en grano de los triticales con destino granífero es superior al alcanzado por los triticales forrajeros.En un ambiente con fuerte restricción hídrica como el de la región central de la provincia de Córdoba, la mayor eficiencia en el uso del agua por parte del triticale respecto del resto de los cereales de invierno debería posicionar a la especie creada por el hombre como una firme candidata a ser utilizada en ensilajes.

En el Campo Escuela de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba se llevaron a cabo ensayos con el propósito de evaluar el rendimiento en grano de líneas experimentales y comerciales de triticale para grano y trigo.

Durante la actual campaña agrícola se evaluaron cinco triticales y siete trigos en dos fechas de siembra (26 de abril y 25 de mayo de 2014). La fecha de siembra se constituyó en la parcela principal y los distintos materiales en las subparcelas. Se usó un diseño en bloques completos aleatorios con tres repeticiones.

Cada unidad experimental estuvo constituida por tres surcos de cinco metros de longitud distanciados por 20 centímetros, con una densidad de siembra de 150 semillas por metro cuadrado.

Para medir el rendimiento en grano (kg/ha) se muestreó el surco central de cada parcela. La cosecha de los triticales aconteció entre el 8 de octubre (siembra del 26/4) y 24 de octubre (siembra del 25/5), mientras que los trigos se cosecharon entre 21 de octubre (siembra del 26/4) y 8 de noviembre (siembra del 25/5). La información se interpretó estadísticamente con el uso del programa Infostat.

Diferencias estadísticamente significativas entre medias se observaron entre los distintos materiales (ver tabla anexa). Tres de los cinco triticales superaron los 4.000 kilos de grano por hectárea y se destacaron del resto de los materiales evaluados.

A su vez, los restantes dos triticales hicieron lo propio respecto de los trigos. No se constataron interacciones significativas entre fecha de siembra y material.

En un ensayo en el que se evaluaron cinco cereales de invierno (trigo para pan y para fideos, cebada cervecera, avena para grano y triticale) sembrados en las mismas fechas, los rendimientos en grano de la cebada y de la avena no superaron los 3.000 kilos de grano por hectárea. Estos resultados están en sintonía con anteriores en los que el triticale se destacó agronómicamente respecto del trigo. Aunque provenientes de otro ensayo, el rendimiento en grano resultó superior al brindado por la cebada y la avena.

A un índice de cosecha por encima del 25 por ciento se le debería añadir la antelación con la que se cosechó el triticale respecto del trigo y, por ende, la fecha en la que se debería ensilar. El manejo posterior de lote excede el alcance de la presente información.

El autor es ingeniero agrónomo, profesor de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba.