Las Chilcas, una fábrica de carnes en el norte
Productor ganadero// Premios Agrovoz 2016.
El Premio al Productor Ganadero Destacado está destinado a un productor o grupo de productores asociados, que hayan desarrollado una iniciativa o experiencia destacada o meritoria a lo largo del corriente año. En este caso, la distinción recayó en el establecimiento Las Chilcas, ubicado en Rayo Cortado, en el norte cordobés. Convertida en una verdadera fábrica de proteína animal, la empresa produce más de cuatro mil toneladas de carne vacuna y de cerdo por año, con su propio abastecimiento de maíz.
En forma de picado para silo o de grano, el cereal abastece desde 1996 un feedlot con una capacidad instantánea de 14 mil animales, donde se recrían y se engordan alrededor de 18 mil cabezas al año; y, desde septiembre de 2013, el maíz provee de alimentación a una granja porcina con 500 madres en producción y en pleno proceso de expansión.
