Los próximos miércoles 22 y jueves 23, la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Córdoba pondrá en marcha por cuarto año consecutivo el torneo gastronómico “Córdoba cocina 2011”, en el Salón Plaza del Hotel Interplaza de esta ciudad.
Durante dos días, empresarios y profesionales de los sectores de hotelería, gastronomía y turismo, estudiantes y público en general se reunirán -con entrada libre y gratuita- para intercambiar y disfrutar las distintas instancias del mayor encuentro culinario de Córdoba.
Este año 13 establecimientos hoteleros gastronómicos participarán del torneo que contará con clases magistrales a cargo de reconocidos especialistas; túneles de cata con productores locales y un sector de expositores, donde se exhibirán las últimas tendencias en equipamiento, productos y servicios.
El torneo es parte de las rondas regionales para seleccionar al equipo que representará a Córdoba en el Torneo Nacional de Chefs de Hotelga 2011, Feria Internacional que tendrá lugar del 29 de agosto al 1 de septiembre en el predio ferial “La Rural” de Buenos Aires. Teléfonos (0351) 421-7011 y 156-099091. E-mail: [email protected].