Aire seco en la piel, serranías interminables que se estiran hasta donde alcanza la vista y perfume de tortilla asándose. Esto es lo primero que recibe al visitante al bajar del colectivo en los pueblos de la puna jujeña. Te contamos todo lo que podés hacer en tres días de paseo.
Entrando en calor: Los Colorados
Los Colorados es el nombre de una formación de cañadones rojos que abraza Purmamarca, a los pies del Cerro de los Siete Colores. Es un paseo que dura una hora y que se puede hacer mate en mano, disfrutando del entorno y dejando que el cuerpo se aclimate a la altura, en el primer día de viaje a Jujuy.
Lleva a través de pasillos de paredes altísimas que se elevan contra el celeste del cielo, en una contraposición de colores que parece competir por cuál reluce más.
La inmensidad: Salinas Grandes
El segundo día de paseo, cuando el cuerpo ya se acostumbró a la altitud, es el momento perfecto para ir a las Salinas Grandes. La magia ocurre al atardecer, cuando la blancura da paso a un dorado intenso que ilumina todo.
Los minutos del ocaso pasan rápido y se enciende un espectáculo aún más sorprendente: un cielo estrellado limpio y claro como pocos. Cuando las estrellas toman su lugar en el firmamento se puede distinguir la vía láctea y, con un poco de suerte, ver estrellas fugaces.
Desde lo alto: Hornocal
El tercer día hay que marcar como destino en el GPS a la serranía Hornocal, que es la frutilla del postre después de un día de paseo en Humahuaca. El camino es sinuoso, siempre en subida pronunciada y acompañado por manadas de alpacas salvajes que interrumpen el verde de la vegetación con su pelaje tostado.
También conocida como Cerro de los 14 Colores, la razón de su nombre son los muchos tonos de la piedra que la forman. Cada uno corresponde a un periodo geológico diferente. El resultado es una sinfonía de franjas rojizas, blancas, verdes y grises.
La cena infaltable
Pero de todos los atractivos de Jujuy hay uno que de por sí ya vale todo el viaje: el tamal en chala. En restaurantes, puestos callejeros o mercados: la mesa es lo de menos. Imposible negarse al placer de la carne desmechada envuelta en maíz.
Información útil
Purmamarca, Tilcara y Humahuaca son los pueblos con mayor oferta para hospedarse, desde allí salen todas las excursiones mencionadas.
Desde Córdoba se puede ir en avión hasta San Salvador y luego tomar un colectivo hasta el pueblo elegido.