Recientemente, la Agencia Córdoba Turismo (ACT) presentó su nuevo producto: el Camino del Olivo, un recorrido que invita al visitante a entrar en los olivares que adornan las sierras cordobesas y ofrece una experiencia única en agroturismo.
Hoy nace un nuevo producto turístico para la provincia. En el Camino del Olivo hay un reconocimiento a su historia y un recorrido que va desde el Gran Cruz del Eje hasta el sur de Traslasierra,
dijo Darío Capitani, presidente de la Agencia Córdoba Turismo.
Son 13 establecimientos que el turista puede conocer, recorrer las plantaciones, su producción, disfrutar de gastronomía y hotelería. “Un producto excelente, con todos los atractivos puestos en escena. El turismo y estos productos impulsan el desarrollo productivo y económico de la región”, agregó Capitani.
En Cruz del Eje, Villa de Soto y Paso Viejo se extienden plantaciones de olivo que producen algunos de los aceites y aceitunas de mesa más refinados del país. Los establecimientos turísticos brindan la oportunidad de disfrutar recorridos guiados, conocer procesos productivos y participar en degustaciones que resaltan los sabores de la región. El viaje continúa hacia Villa Las Rosas, Las Tapias, Luyaba y La Paz en Traslasierra. Allí, los olivares se integran al entorno, ofrecen paisajes que cautivan y una experiencia agroecológica. Además de inmersión en los olivares, la región presenta actividades extra: talleres de cocina, mercados de productos locales y rutas de senderismo, lo que convierte al camino en un recorrido inolvidable.
Establecimientos para visitar
Los establecimientos que conforman el Camino del Olivo son: Verde Cosecha, Aceitunas Álvarez, Fincas de Cruz del Eje, Soliva SRL, Finca Robledo Balzarini, Verdicchio, Olium, Le Sommelier, Olivate, Sierra Pura, Chacras de Luyaba, Abra de los Olivos y Olivida.