La fiesta de la Cocina Criolla deleitó al noroeste
El séptimo encuentro de la cocina vernácula reunió en Villa de Soto a vecinos y visitantes, en el buen comer y beber.
Villa de Soto (Cruz del Eje). Hasta la madrugada de este domingo la Séptima edición de la Cocina Criolla en esta localidad del noroeste provincial, reunió a comensales y espectadores con el fuego de sus fogones y la alegría de su espectáculo típicamente folklórico.
Como todos los años la gente se reunió en le denominada Posta San Roque del lugar dotada de instalaciones con grandes parrillas y fogones, alrededor de un amplio patio encabezado por un escenario.
La fiesta no solo pasó por las mesas, que lucieron para los comensales carnes asadas de todo tipo: el asado a las llamas y la carne en bolsa se dieron la mano con los costillares, con el agregado de la humita, el locro las empanadas y la chanfania compitiendo el lechón con el carito, todo regado con el buen beber.
La tórrida noche levantó aún más la temperatura cuando a los clásicos Cantores del Alba que hicieron punta, los secundaron una interminable seguidilla de cantores, guitarreros y conjuntos, que enmarcaron los bailes criollos. Mientras, un servicio integral de debidas completada el festín popular.
Un deleite para el paladar y una fiesta del noroeste que se sumó a las habituales en época estival.
