Imbatible de primavera

Hay sociedades que son totalmente invencibles. Las frutas y verduras son una de ellas. Este dúo dinámico goza de poderes hidratantes, rejuvenecedores, antioxidantes y, por si fuera poco, resulta ideal para prevenir o neutralizar el sobrepeso, ese que no te deja lucir espléndida en esta primavera.

Por su alto contenido de vitaminas, minerales, agua, fibra y unas sustancias llamadas fitoquímicos, estos alimentos nos ofrecen muchas ventajas para nuestra salud. Una, es que al tener que masticar más veces, las frutas y verduras aumentan la sensación de saciedad. Otra, es que son productos de bajo contenido calórico, lo que nos ayuda a mantener un peso adecuado.

Gracias a sus fibras barren el colesterol malo, y como tienen una alta proporción de agua, te hidratan y te brindan un excelente efecto desintoxicante.

Lo ideal es comer cinco porciones diarias de frutas y verduras. Para lograrlo te recomiendo garantizar una porción de verduras crudas o cocidas en el almuerzo y otra en la cena y, además, tres frutas al día que pueden ser como postre, colación o para acompañar tu desayuno y tu merienda.

Si hablamos de porciones, está bueno saber que una porción de hortalizas equivale a un plato abundante de verduras crudas o cocidas, y que una porción de frutas equivale a una fruta mediana o dos frutas chicas, o una rodaja de melón o sandía, o una taza tamaño té de ensalada de frutas o frutillas.

Aumentar el consumo de frutas y hortalizas es la clave para que la primavera nos llene de vitalidad y de color. Sumalas y descubrí tu silueta en esta temporada.

Tips para sumar verduras

. Salpicones. Parrilladas de vegetales . Con pastas (las hortalizas pueden saltearse en rocío vegetal en aerosol). Hortalizas rellenas. Sándwiches . Purés multicolor

Tips para sumar frutas

. Ensaladas agridulces con hortalizas. Ensaladas de frutas. Compotas. Brochettes. Licuados. Jugos. Frutas con yogur. Frutas asadas