Violeta salud
Combinar la dieta según el color de los alimentos es una apuesta a la energía.
Licenciada en Nutrición. MP 2670La energía y vitalidad se encuentran en la combinación de colores. Con los alimentos pasa lo mismo: el color es la primera sensación que percibimos. Pensar la comida desde la tonalidad de los alimentos es una tendencia de la que se habla mucho, pero lo cierto es que, ya en la antigüedad, el color ha sido uno de los elementos más atractivos de la alimentación.
El misterioso color violeta se asocia con la nobleza y la espiritualidad, tiene el significado de la realeza. Cuando de alimentos y realeza hablamos, el color violeta se encuentra entre las principales fuentes de antioxidantes y fitoquímicos, fibra, agua, vitaminas y minerales como A, C y potasio.
Este tono se encuentra en frutas y verduras, las cuales es preferible consumirlas crudas o cocinarlas con cáscara en trozos grandes al vapor o al horno para poder aprovechar de mejor manera los beneficios que te brindan.
Usando el violeta, mejorás la salud, la resistencia y el aspecto de tus ojos. También es recomendable para el cabello y la piel, ya que ayudan a regenerar y contribuir con una apariencia más suave y uniforme.
Recordá que con sólo cinco porciones al día de frutas y verduras, encontrarás un modo seguro de cuidarte y de darle a tu cuerpo lo que precisa. Empezá por el violeta.
De MoradoFRUTAS: arándanos, ciruelas, higos, mora y uva negra.HORTALIZAS: berenjenas, cebolla morada, repollo colorado, rabanitos, remolacha, lechuga colorada.
