Ideas frescas para un verano total

Licenciada en Nutrición, matrícula 2670

El verano está completamente instalado y nuestro cuerpo quiere disfrutarlo. Si estas en la playa o en la pileta de tu casad o de amigos, si te encanta tomar sol para broncearte, debes usar la protección adecuada para tu piel y no olvidarte nunca la botellita de agua. La hidratación es fundamental para evitar los golpes de calor.

El consumo de agua por día debe ser mayor al de otras épocas del año: de 3 a 4 litros como mínimo.

También podés optar por jugos, gaseosas dietéticas, aguas saborizadas y las frutas y verduras que además de todas sus vitaminas y minerales, son ricas en agua y se convierten en una excelente opción para cualquier momento del día.

Fresco y naturalEn estos días de calor nuestro cuerpo necesita de alimentos y productos frescos y naturales. Lo ideal es elegir las frutas y hortalizas de estación y preparar variadas y multicolores ensaladas mixtas combinándolas con las legumbres (lentejas, arvejas, habas, soja, poroto, garbanzos). Otra opción es el panaché de verduras, los licuados de frutas con agua o leche y las ensaladas de frutas.

Los lácteos deben ser descremados, tanto yogures como en quesos; y las carnes, desgrasadas. Optá por las carnes blancas (pollo sin piel, pescado) o bien la carne roja magra, y en este último caso elegí siempre una porción pequeña o mediana, si estás cuidando tu peso.Aprovechá la frescura de las mañanas para ir a caminar, correr, pasear en bicicleta o nadar y poner así el cuerpo en movimiento, para activarte y relajarte luego. Sentite fresca, sentite activa y dejá que tu cuerpo lo disfrute. El verano es hoy.

4 claves

• Consumí agua, soda, infusiones frías como té saborizado o de hierbas, gelatinas light. • Evita los embutidos, chacinados, fiambres, manteca, mayonesa y frituras.• Reduci el consumo de sal y azúcar. • Cena liviano: incluí hortalizas, carne magra y fruta.

Ideas frescas

• Yogur descremado con frutas o copos de cereales• 1 fruta fresca• Infusión a gusto con leche descremada + 3 tostadas de pan francés con 2 cdtas de queso untable o miel• 1 taza de ensaladas de frutas• 1 mafalda (medialuna salada con queso y jamón cocido desgrasado)• 1 licuado con frutas con agua o leche• Ensalada de remolacha, zanahoria y tomatitos cherry• Ensalada de rúcula, aceitunas negras y queso parmesano cortado grueso• Ensalada de arroz integral, apio, tomate y arvejas• Brochette mixta (carne vacuna y de pollo sin piel, cebolla, pimiento, tomate) con ensalada mixta• Salmón o filet de merluza con ensalada de remolacha y zanahoria