En busca de energía

Ya sea para la energía o el bienestar en general, médicos y nutricionistas recomiendan alimentarse en forma balanceada y variada para que, a través de verduras, frutas, carnes y legumbres, ingresen al organismo todos los nutrientes necesarios. Una alimentación equilibrada y suficiente en la mayoría de las personas sanas aporta todos los nutrientes que el organismo requiere, se afirma en una investigación realizada por Ana Asaduroglu y otras profesionales de la Escuela de Nutrición de la UNC.

Y para que el organismo aproveche la buena nutrición, hay que realizar actividad física, tener buena calidad de sueño y tiempo de ocio. Salvo situaciones específicas como el embarazo, anemia y otras, no hacen falta suplementos dietarios de vitaminas, minerales y oligoelementos.

De estos micronutrientes, las frutas y verduras son los alimentos con mayor aporte vitamínico-mineral y gran cantidad de enzimas (sustancias que nos ayudan a la digestión), afirma el nutricionista Mariano Rama y recomienda comerlas crudas, ya que el fuego destruye nutrientes y aporta toxinas.

El alimento perfecto es el brote o germinado, ya que de esta manera se incorpora toda la energía de la planta. Tan potente es que se consumen pequeñas raciones por día. “Para completar el balance ideal, podemos incorporar, cereales integrales en granos enteros, semillas, frutos secos, frutas desecadas, algas y huevos de gallinas no alimentadas con balanceado”, sugiere Rama.

SintéticosLos suplementos dietarios deben ser usados en un momento determinado y como paliativos. Se recomienda consultar al médico sobre la composición y dosis necesarias. Por tratarse de suplementos dietarios, muchos de venta libre, se cree que son inofensivos, pero, todo lo que uno consume se metaboliza y filtra en el organismo, principalmente en hígado y riñones, que acusan el efecto tóxico de ingestión inadecuada.

Algunos complejos de micronutrientes y su función: Polivitamínicos minerales para cubrir carencias específicas de vitaminas, minerales, oligoelementos por alimentación pobre e inadecuada. Quemadores de grasa, reducen lípidos y tonifican músculos. Una combinación de carnitina, inositol y colina, por ejemplo, deben usarse sólo cuando se hace actividad física. Suplementos a base de plantas: Garcinia Cambogia, centella asiática, té verde, cola de caballo y algas como fucus y espirulina. En base a fibras: con mucílagos de Psyllium y lino, con salvado de avena y trigo, de frutas como ciruela, de algas como glucomannan. Energizantes: ginseng, guaraná, té verde, mate, maca.

Energía sanaAceites no refinados de primera presión en frío, extra vírgenes. Cereales integrales de granos enteros hervidos. Pseudo creales como quínoa y amaranto. Legumbres, frutos secos y semillas.

Defensa propiaPropóleos: sustancia resinosa producida por las abejas. Algas: contienen posee propiedades antitumorales. Uña de gato o liana de la selva peruana). Boni: fruto del Amazonas. Kéfir: bebida que se obtiene por fermentación de microorganismos benéficos. Miso: pasta de arroz y soja fermentados. Hongos shitakee: con propiedades antitumorales. Ajo, cebolla y limón.