Siete Días de Pizza 2023: estas fueron las mejores pizzas, según el jurado
Arrancó la semana dedicada a este noble plato en Córdoba. Especialistas eligieron a las más ricas.
Este lunes arrancó el evento gastronómico Siete Días de Pizza 2023 y durante el inicio se realizó el torneo para elegir a la mejor pizza a la piedra y la mejor pizza napoletana de Córdoba.
Los Siete Días de Pizza se realizaron por primera vez en vivo (antes era por delivery durante la pandemia). El lugar elegido por Circuito Gastronómico (organizador del evento) fue Mercado Alberdi, el complejo gastronómico de la Plaza de la Música.
Hasta allí fueron los 14 participantes del jurado que se anotaron para ambas categorías: siete para “pizza tradicional” y siete para “pizza napoletana”. Hubo profesionales gastronómicos, periodistas, funcionarios e influencers.
En el sector que ocupa Pizzería Popular en el Mercado Alberdi se ubicaron además dos hornos a leña y otro a gas, cedidos por los maestros pizzeros Agustín Urruti y Cristian Beccacece.
Las pizzas ganadoras
En la categoría tradicional el podio quedó compuesto de la siguiente manera: con 35, 5 puntos de promedio, el tercer puesto fue para Bertotti, con 36,19, el segundo puesto fue para La Comanda. Y, el gran ganador obtuvo 38,06 y fue Pizzería Bocatana.
En la categoría napoletana, la categoría que es la nueva tenencia, el podio quedó así: con 33,25 puntos de promedio, Pizza Express se quedó con el tercer puesto, en segundo lugar, con 37,05 quedó Pizza Naples. Y, el primer puesto obtuvo 38,9 puntos y fue Pizza Napoletana que se coronó campeón por segundo año consecutivo.
