Pan dulce casero y tradicional: la receta fácil con el paso a paso para que no falle
Para comer en casa o para regalar. La receta es simple, pero que hay que prestar atención a los pasos.
Receta tradicional que no falta en las mesas de fin de año. Hacerlo en casa es sencillo, riquísimo y puede participar toda la familia. Para disfrutar en las Fiestas o para regalar. Un paso a paso para que todos disfruten del sabor del pan dulce navideño hecho en casa. Alcanza para cuatro panes.
Ingredientes para un pan dulce
1 kg de harina común
250 ml de leche
20 gr de levadura fresca
150 g de azúcar
120 g de manteca
4 huevos
1 cucharita de vainilla
200 g de frutas abrillantadas
100 g de pasas de uva
100 g de nueces
50 g de almendras
Preparación del pan dulce, paso a paso
Poner la levadura en la leche tibia, un poco de azúcar y dos cucharadas de harina hasta que se active y forme una espuma.
Colocar la harina en un recipiente grande o sobre la mesa y hacer un hueco al medio, agregar el azúcar, la leche tibia con la levadura, la manteca blanda, los huevos y el toque de vainilla o de licor.
Mezclar bien y amasar hasta que se forma una masa suave. Dejar leudar al menos 1 hora en un lugar cálido.
Agregarle las frutas abrillantadas (pasarlas por harina para que no se pegoteen), las nueces y las almendras picadas gruesas, y amasar bien hasta que quede todo mezclado.
Dividir en 4 partes de acuerdo al tamaño de los moldes (¡ojo, al leudar duplican el tamaño!),
Realizar un pequeño corte en forma de cruz y dejarlos leudar por al menos 3 horas más.
Pintarlos con huevo batido y un toque de azúcar impalpable y hornear en el horno precalentado unos 45 minutos.
Desmoldar y a disfrutar.
