Noticiero gastronómico: eventos y novedades en la gastronomía cordobesa
Eventos y novedades en la gastronomía cordobesa para esta semana. Cuál de estas cuatro opciones no te pensás perder. Mirá.
09 de octubre de 2014 a las 01:00 a. m.
- República, la apertura del añoA partir del miércoles 15 de octubre estará en funciones República, el nuevo bar de aperitivos y restaurante del hotel boutique Azur Real (San Jerónimo 243). Los responsables del emprendimiento serán nada menos que los chefs Javier Rodríguez (El Papagayo) y Miguel Escalante (Fusco), dos grandes valores de la cocina cordobesa que se conocieron de casualidad y, afinidad mediante, decidieron emprender juntos este nuevo proyecto en el espacio vacío que dejó el cierre de Casa Galán. El plan de República será ofrecer cocina de producto, con mucha fusión, reflejo de la vasta experiencia de los dos cocineros en restaurantes de todo el mundo. El menú del mediodía será su fuerte, y de noche abrirá de jueves a sábados para darle una propuesta diferente al Centro de la ciudad. Reservas al (0351) 424-7133.
- Nuevo salón árabe en Espacio San MiguelEspacio San Miguel (Colón 5290) renovó y amplió su espacio de restaurante árabe. La ampliación total es de 75 metros cuadrados y comprende 14 nuevas mesas en un ambiente de estilo netamente árabe, decorado con maderas, telas, lámparas de estilo y alfombras, que rinden homenaje a Damasco, la capital de Siria. Como siempre, la sugerencia del menú es la picada árabe, que comprende especialidades como niños envueltos en hojas de parra, keppe crudo, puré de garbanzos, puré de berenjenas, empanadas árabes abiertas de cordero y keppe frito relleno de queso y verdeo, entre otros. Para dos personas, la picada cuesta $ 165. El salón puede ser reservado para eventos privados. Reservas al (0351) 484-0000/1926.
- Quesos en ConstantinoConstantino (Rafael Núñez 4865) presenta su nueva tabla de quesos cordobeses, ideal para acompañar con su carta de vinos boutique o con las cervezas artesanales que ofrece. Consta variedades Camembert, Romanito (queso duro con dos años de estacionamiento), Malga ahumado (queso italiano suave, de pasta semi dura), y Gorgonzola (variedad azul italiana). Esta semana se sugiere acompañarla con Ave Malbec Premium ($ 150). Reservas al (0351) 153-652354.
- Degustación de vinos para no videntesEsta tarde desde las 19 se realizará en el almacén y bar de vinos La Bodeguita de Güemes (Belgrano 1003), en conjunto con el Centro para discapacitados Visuales Julián Baquero, una degustación de vinos gratuita destinada a adultos no videntes con motivo de presentar su carta en sistema braille. "Lo que pretenden con esta acción gratuita e integradora es generar una actividad que ayude a vincular a la vida social a los no videntes de la ciudad, partiendo de la premisa que pone al vino como un producto capaz de entenderse sin utilizar la vista", explican desde el bar. Más info al (0351) 460-1476.
