Noticiero gastronómico: eventos y novedades en la gastronomía cordobesa
Cinco novedades, eventos y degustaciones en el mundo de la gastronomía cordobesa. ¿Cuál de ellos no te vas a perder?
04 de diciembre de 2014 a las 03:15 p. m.
- Premian a chef cordobés en España. El chef cordobés Mauricio Giovanini resultó ganador del premio a Mejor cocina creativa (voto del público) en los premios del diario ABC (foto). Buen número personalidades del mundo de la gastronomía se dieron cita en la Biblioteca del ABC de Madrid para rendir homenaje a las mejores cocinas españolas en este evento organizado el responsable del blog y crítico gastronómico Carlos Maribona (en la foto junto a Giovanini y su esposa Pía Ninci). "Me gusta la cocina de este argentino que emplea muy buen producto y que asume muchos riesgos" aseguró Maribona en la ceremonia. Todos dicen que en poco tiempo más, Messina, Giovanini y Ninci tendrán su primera estrella Michelin, lo cual sería todo un acontecimiento para la gastronomía cordobesa.
- Duelo de bartenders en Milk. Milk Compañía Argentina de Cocteles (Laprida 139, Nueva Córdoba) viene desarrollando una original propuesta de coctelería, que llamaron "Facón" y consta en competencias entre bartenders con voto del público. Se realiza los miércoles a la noche con el objetivo de exponer a los jóvenes representantes de la coctelería cordobesa para que el público descubra a los nuevos talentos. La semana que viene se realizará la final luego de las dos primeras rondas eliminatorias. El público puede degustar los tragos a precio promocional ( los dos) y luego votar en la planilla que se distribuye con la entrada. Una buena iniciativa que suma, y mucho, a la oferta gastronómica local.
- Noche de cocina mejicana tradicional. El restaurante mejicano La Casa del Tatich (Urquiza 1460) propone como previa al feriado del lunes un menú especial. Incluye cóctel de bienvenida, una entrada de "huevo motuleño" (en una tortilla frita con frijoles negros y salsa de tomates y jamón), y un plato principal de "relleno negro", con chiles tostados, tortilla quemada, tomate asado y pollo deshebrado. De postre, pay de queso. Cuesta e incluye las bebidas. Cupos limitados. Reservas al (0351) 472-2135 o 152-466092.
- The Breacan a domicilio. El restaurante The Breacan (Félix Frías 166) propone para los eventos de diciembre llevar su cocina informal a casas y empresas. La propuesta incluye el desarrollo de canapés en vivo, sándwiches de pan pita rellenos de pollo, cebolla, rúcula y yogurt natural o bien de cerdo, coleslaw, tomate y alioli de mostaza, y helados caseros para los postres, todo a por persona (sin bebidas). Hay opciones con tragos y mozos. Más info al (0351) 422-3260 y 153912085.
- Tapas en Alma Belén. Alma Belén (Baigorrí 644) tiene una propuesta especial para este fin de semana en su patio de tapas. Recepción: patee de tomates, escabeche y calamar en vinagre. Bondiola, lomo de cerdo, jamón crudo caseros, salame, queso tibo y queso pategrás. Vegetales en vinagreta. Trío de bruschettas en pan casero. Salteado de champiñones y aceite de trufa. Cazuela de calamar, mejillones y arroz. Sorrentinos horneados de pollo y alcaparras. Cheese cake de frutilla y menta con copa de espumante. con cerveza y con vino. Reservas al (0351) 474-2088.
