Hay un nuevo local de sushi y ramen en Villa Allende (y otras noticias de gastronomía)
Además: feria de vinos este sábado en el Jockey Club, nuevas milanesas XL en Güemes, 100 puntos para un vino argentino, entre otras noticias enogastronómicas.
El restaurante de cocina nikkei Tokin desembarcó en Villa Allende, en el complejo North Green (Río de Janeiro 89). Es el tercero de la marca, cuenta con formato restaurante y delivery y un espacio de 150 metros con capacidad para 70 cubiertos y una gran apuesta en la infraestructura y decoración de estilo minimalista y moderno.
Tokin se destaca por la cocina nikkei con platos como sushi, ramen y ceviche; y en la propuesta de coctelería de autor. Teléfono: (03543) 156-08053.
Nuevas milanesas XL en Güemes
Rooftop (Belgrano 731) incorporó milanesas a su carta, con su toque distintivo. Con un tamaño XL, las milanesas presentan cinco variedades: napolitana, cheddar, tres quesos, a caballo y Rooftop. La especialidad de la casa lleva salsa bechamel, cebolla caramelizada, hongos y queso pategrás. Todas las opciones salen acompañas de papas fritas o ensalada mixta. Teléfono: (0351) 156-451542.
Feria de vinos en el Jockey Club
El pasado sábado 18 de junio, de 16.30 a 22 se realizó la cuarta edición del Mercado de Bodegas, un evento destinado a la promoción y comercialización del mundo del vino. Ocurrió en el Club Hípico del Jockey (Valparaíso 3589) donde se congregaron más de 25 bodegas, con unas 100 etiquetas boutique de Mendoza, San Juan, Salta, Catamarca, Córdoba y la Patagonia.
De nuevo: 100 puntos para un vino de Familia Zuccardi
El prestigioso crítico inglés Tim Atkin dio a conocer su informe 2022 “Argentina Special Report” para el cual degustó más de 2000 vinos. Entre ellos, eligió a 28 de bodega Zuccardi Valle de Uco a los que les otorgó entre 91 y 100 puntos. El que logró la máxima puntuación fue Finca Piedra Infinita Gravascal 2019, único vino de Sudamérica en alcanzar esta distinción en 2022. Este vino es elaborado por el enólogo Sebastián Zuccardi y proviene de una parcela específica de 0.73 hectáreas, de finca Piedra Infinita en el Paraje Altamira.
En su informe, Atkin destaca al Finca Piedra Infinita Gravascal 2019 como un vino “brillante y audaz”, y como el resultado del “arduo trabajo y el talento de dos generaciones complementarias de Zuccardi. Completamente fermentado y criado en hormigón, es inquietantemente complejo y con una precisión que emociona. Verdaderamente de primera clase”.
Medallas de platino para los vinos Callejón del Crimen
Vinos de La Luz es un grupo internacional que pertenece a la familia Fernández Núñez y cuenta con bodegas en distintas regiones vitivinícolas del mundo. En Argentina está en el Valle de Uco, Mendoza, y cuenta con su marca propia: Callejón del Crimen. Y en la última edición de Decanter World Wine Awards 2022, obtuvo triple Medalla de Platino y 97 puntos para sus vinos Callejón del Crimen Blend de Terroirs Malbec 2019, Callejón del Crimen Single Vineyard Gualtallary Malbec 2019 y Relatos del Callejón Malbec 2020.
