Este sábado, cervezas a $ 200 en Nueva Córdoba (y otras noticias enogastronómicas)
Nueva carta con sabores regionales en Upa! Sabores Viajeros, cena y almuerzo por pasos este jueves y sábado, y las nuevas añadas de Achával Ferrer que ya se consiguen en Córdoba.
El próximo sábado 15 de abril, el bar cervecero Checa (Hipólito Irigoyen 520, Nueva Córdoba) celebra el “Checa Day” con cervezas a $ 200 (en efectivo). Además, habrá animación, juegos, stand up, show del mago Santiago Salguero, todo a partir de las 18. Por supuesto, toda la carta diseñada por el chef Ricardo Spertino estará disponible para los festejos. Teléfono (0351) 154-084999.
Nuevos platos con tonada cordobesa
El chef Fede Masacessi acaba de renovar la carta en su resto bar Upa! Sabores Viajeros (San Martín 30, Villa Giardino). En la sección Desayunos y meriendas, recomienda el “Regional”, con café de algarroba con leche texturizada, jugo de naranja, “sanguchitos” de jamón y queso en criollo cordobés.
En la parte “De Picoteo”, sugiere el escabeche de cabrito y mazamorra (cabrito y vegetales en escabeche con mazamorra, huevo a la plancha, y ají picante (aparte). Y entre las pizzas, no duda en recomendar la de Humita con charqui: “Se compone de queso muzzarella, zapallo asado, choclo amarillo, charqui suasado (molido) y quiquirimichi (aceite de pimentón, ají y verdeo)”, explica el especialista. Reservas al teléfono: (03548) 155-75756.
Noche de pasos y vinos en Bros Comedor
Este jueves 13 de abril en Bros Comedor (27 de Abril 568) habrá una cena maridaje con Pedro Borsato como chef invitado. Va a ser un menú de pasos, integrados por varios platitos a compartir, maridados con los vinos de Altar Uco. Se anuncian dos turnos de dos horas de permanencia, el primero entre las 20 y las 20:30 y el segundo entre las 22.45 y 23. El precio por persona es de $ 9500.
El sábado, cata y almuerzo en Le Dureau
Este sábado 15 de abril desde las 13, en el café de especialidad Le Dureau (Independencia 180) se podrá participar de una nueva edición de sus almuerzos por pasos con maridaje. Se anuncian platos como chipá con queso Brie, berenjenas marinadas en jugo de remolacha y puré de manzana y nuez, provoleta artesanal con wok de vegetales y brotes, y de postre un pequeño laminado con pastelera de mandarinas en distintas cocciones. Teléfono (0351) 156-016091.
Llegan las nuevas cosechas de Achával Ferrer a Córdoba
Las nuevas cosechas de Malbec de Achával Ferrer ya están en Córdoba. Según explican desde la bodega, la cosecha 2019 se destaca particularmente “como una de las mejores para Mendoza. Fue un año típico mendocino, con un clima seco y fresco, con algunas brisas ligeras y buen sol en todas las instancias de maduración. Digamos que la cosecha 2019 se destaca por su autenticidad, ya que fue un año de grandes expresiones de terroir”. Los nuevos Finca Bella Vista, Finca Mirador y Finca Altamira 2019 se consiguen en Córdoba solamente en vinotecas especializadas.
