Arranca la Semana de la Gastronomía Peruana
Trece restaurantes cierran el calendario gastronómico del año con un evento que buscará llevar a los comensales cordobeses lo mejor de la gastronomía más premiada del continente.
Desde mañana y hasta el próximo domingo 23 de noviembre se realizará en Córdoba la Semana de la Gastronomía Peruana, con menús especiales, precios promocionales y clases de cocina en 13 restaurantes cordobeses.
El evento es organizado por La Voz del Interior y CircuitoGastronmico.com, y los restaurantes participantes son Alma Belén, Bistró del Museo, Eva Natural, Rocamadour, Mercado Central, Pisco Mar, Sabores del Perú, Tumi Restaurant, Juan Griego, The Breacan, La Carta, Champions Resto Bar y Sibaris.
La idea es que los restaurantes de la colectividad y otros de espíritu gourmet le muestren a los cordobeses por qué la gastronomía peruana es tan valorada en el mundo entero, tan destacada por la crítica internacional y tan productiva en materia de divisas para su propio país.
Será entonces una semana a donde brillarán los cebiches, los anticuchos, los pescados mariscos, las causas, y los increíbles postres como el suspiro limeño, todo con preparaciones clásicas y modernas de toda la variedad de la cocina peruana, próxima a ser declarada patrimonio intangible de la humanidad por la Unesco.
Clases de cocina
Durante la Semana, un grupo de chefs además ofrecerán clases gratuitas de cocina en sus restaurantes, en la previa de los horarios de la cena. La entrada será libre pero con capacidad limitada, por lo que hay que reservar los lugares.
El programa es el siguiente: el lunes la clase será en Tumi Restaurante (Rafael Núñez 6092), el martes en Bistró del Museo Caraffa (Poeta Lugones 411), el miércoles en Mercado Central (Belgrano 840), el jueves en Pisco Mar (Rafael Núñez 3594) y el viernes de nuevo en Tumi Restaurante.
La Semana de la Gastronomía Peruana es la actividad que cerrará el calendario 2014 de eventos gastronómicos en Córdoba, y contará el auspicio de Radio Shopping 96.1 y bodega Trumpeter, la cual ofrecerá promociones y beneficios durante toda la semana.
Todos los menús, los precios y más info para reservar lugar en las clases de cocina está en la web www.SemanaGourmet.com.ar.
CUADRO
Las clases de cocina
Las entradas a las clases serán libres pero con cupo limitado, por eso es importante hacer la reserva. Este es el programa:
Lunes 17. 20.30. Tumi Restaurante (Rafael Núñez 6092). Ceviche con tips y secretos de la receta propia. Anticuchos y picarones. Reservas al (0351) 156-899725.Martes 18. 20.30. Bistró del Museo Caraffa (Poeta Lugones 411). El ceviche y derivados gourmet. Reservas al (0351) 644-3563 y 156-364334.Miércoles 19. A las 20. Mercado Central (Belgrano 840). Pasos seguros para realizar cebiche en versión glam. Reservas al (0351) 153-802320.Jueves 20. 20.30. Pisco Mar (Rafael Núñez 3594). Date el gusto de preparar tu propio ceviche de lenguado con el auténtico toque peruano. Reservas al (0351) 711-6613 y 156-613817.Viernes 21. A las 20. Tumi Restaurante (Rafael Núñez 6092). clase de saltados, cocina criolla y chifa. Reservas al (0351) 156-899725.
