5 tragos para pasar el verano
Gustavo Brizuela, bartender de Johnny B. Good, clasificó a la final de un torneo internacional que se realizará la semana próxima en México DF. En la previa, deja sus recomendaciones para beber durante nuestra temporada de verano.
El bartender Gustavo Brizuela de Jhonny B. Good clasificó a la final latinoamericana que se desarrollará en México el 2 de febrero, y allí enfrentará a participantes de países como Puerto Rico, República Dominicana, Panamá, Colombia, Chile, Méjico y Brasil.
La final argentina de la primera edición en Argentina se realizó hace algunos meses en Buenos Aires y con su cóctel llamado Legendario, logró ganar el certamen y viajar a México para representar al país en la final internacional.
“Legendario es un cóctel que está basado en recuerdos y buenos momentos compartidos con amigos y familiares. Los ingredientes fueron parte de esos cálidos momentos”, dice Gustavo. La receta de su trago ganador consistió en 50 ml. de Gin, 90 ml. de infusión de Melissa Officinalis, 33 grs. de azúcar orgánica, 1 chaucha de vainilla y 80 grs. de carbón vegetal activado.
Para esta temporada de verano, y antes de partir hacia la final en Méjico, Gustavo recomienda algunos tragos de su autoría para disfrutar en los locales de Johnny B. Good:
Desmond
Ingredientes:
Beefetaer Gin
Jugo de Pomelo
Almíbar de Romero y Naranja
Jarabe de Frágola
Soda de Hibiscus
Método: Batido - Shaker
Precio:
Cynar Julep
Ingredientes:
Cynar 70 Proof
Almíbar
Jugo de Limón
Menta y Jugo de Pomelo
Método: Directo – construido
Precio:
Billberry
Ingredientes:
Jameson Whisky
Jugo de arándanos orgánicos
Jugo de limón
Almíbar de Romero y Naranja
Método: Batido – Shaker
Precio:
Good Zombie
Ingredientes:
Bacardi Carta Blanca
Bacardi Carta Oro
Falernum artesanal
Jarabe de Frágola
Puré de piña
Jugo de lima
Método: Batido - Shaker
Precio: $ 100
Elquimista
Ingredientes:
Pisco Mistral
Almíbar de romero y naranja
Jugo de lima
Puré de piña
Bitter Angostura
Banana deshidratada
Método: Batido - Shaker
Precio: $ 97
