Tragos para recibir el año 2013

Marco Borrastero es el bartender de Saint Andrews Scottish Pub (Rondeau 150). Y en esta nota nos recomienda algunos ricos tragos con y sin alcohol para disfrutar de las mejores bebidas en esta Noche Vieja, junto a la familia y los amigos. Aperitivos Carpano: vermouth bianco, pepino, lima, soda. En  un vaso de trago largo pisar suavemente tres rodajas de pepino y jugo de lima, llenar con hielo picado, agregar el vermouth y la soda en partes iguales.Ginger lemonade: salvia, jengibre, lima y soda. En una copa de vino macerar unas ramitas de salvia y unas rodajitas de jengibre fresco con un toque de azúcar y  jugo de limón. Llenar de hielo picado y  completar con soda.Para la cenaSparkling maracuyá: Torrontés, pulpa de maracuyá, soda de manzana, cassis. En una coctelera  agregar el vino Torrontées, un toque de pulpa de maracuyá y azúcar. Batir y servir en un trago largo con hielo molido y completar con la soda de manzana.Apple tonic: jugo de manzana, albahaca, tónica, lima, en un trago largo macerar unas ramas de albahaca con jugo de lima, llenar de hielo molido y completar en partes iguales con jugo de manzana y agua tónica.Para el brindisMojito royal: limón, azúcar, hierba buena, vino espumante. En un vaso ancho pisar ramitas de hierba buena con el limón y el azúcar y completar con hielo picado y el vino espumante.Grape mojito: jugo de pomelo, menta, limón, jugo de arándanos. Pisar la menta con el limón en un trago largo, completar con hielo picado  y dos tercios de jugo de pomelo y un tercio de jugo de arándanos.