Shock de enero
Algunas claves para desintoxicarnos después de las Fiestas.
Después de tantos platos calóricos, del pan dulce, las garrapiñadas y todos los brindis habidos y por haber, llega el momento de hacer una limpieza, de darle al cuerpo una ayuda para volver a su bienestar.
Para esto no hay nada mejor que un shock desintoxicante. Es decir, unos días de comida saludable que nos ayudaran a retomar la dieta, a deshincharnos y a prepararnos para la "operación malla".
Algunas de nuestras opciones son las frutas y hortalizas en todos sus colores y variedades, ya que tienen gran cantidad de agua, antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra que nos ayuda contra el tránsito lento. También los pescados y mariscos van a ser nuestros aliados, al igual que la pechuga de pollo, las milanesas de soja y las ensaladas a base de atún al natural. Muy importante: no te olvides de reducir las harinas refinadas como son los fideos, las galletitas, el pan blanco y los productos de panadería y confitería, y de evitar los embutidos, chacinados, fiambres, manteca, mayonesa y frituras. Desde ya que también hay que decirle y decirle chau a las comidas chatarras. Sin límite (y hacelo en cantidad), podés beber agua, soda, infusiones sin azúcar, gelatinas light, jugos y licuados de frutas y hortalizas. Por lo menos, debes incorporar dos litros y medio de agua al día. Un dato: más te hidratas, más eliminas las sustancias tóxicas de tu cuerpo. Por último, te recomiendo consumir cereales integrales, lácteos descremados y semillas como la chía, sésamo, girasol y lino. Algo más: tus cenas tienen que ser livianas y debemos aprender a decir "basta", cuando ya no necesitamos seguir comiendo. Es tiempo de darle a tu cuerpo un impulso rejuvenecedor. Comenzá hoy.
Miniplan para empezarDesayunos y Meriendas: Empeza tus días y tus tardes siempre con algún lácteo descremado (yogur, licuado) y una fruta fresca, también puede ser una riquísima ensalada de fruta.Almuerzos y Cenas: Siempre alguna hortaliza. La porción justa de vegetales la podes medir bien en un plato playo. Podés agregarle a las ensaladas una cucharadita de semillas. Acompañá con alguna carne magra (sin grasa) como el pescado o pechuga de pollo al limón. De postre: la fruta que más te guste.
