Noticiero Gastronómico del 11/4
Todas las noticias sobre la actualidad en restaurantes, cocinas y eventos para esta semana en la ciudad de Córdoba. Tomá nota.
El ranking del verano
Este es un ranking conformado por los restaurantes serranos que VOS recorrió durante el verano 2013. Bosque Douglas y Marlene, los mejores de la temporada.
El Faro: Muy bueno
La Torgnole Gastronomique: Muy bueno
Café del Centro: Bueno y medio
El Museo: Bueno
Oye Chico: Bueno
Amelie: Bueno
El Alquimista: Bueno
Terrazas del Uritorco: Bueno
Luna Morena: Bueno
Brujas Pizzería: Bueno
La Arboleda: Regular y medio
La Casa de Lucio: Regular
La Costanera: Regular
La Churrasquita: Regular
Nuevo chef en Vittoria
El restaurante Vittoria, del Hotel Viñas de Italia (San Jerónimo y Balcarce), acaba de recibir a un nuevo chef. Se trata de José Maria Cáffaro, cuyo último paso había sido por el exquisito Pierre Simón. La propuesta de lunes a viernes es de un menú ejecutivo a $ 35 y los viernes a la noche de sugerencias a la carta, con clásicos de la cocina rioplatense con toques gourmet. La de mañana es ñoquis rellenos de mozzarela y jamón, a $ 65. Reservas al (0351) 425-1678.
Vuelven los almuerzos a Pamplona
Pamplona (Castagnino 2212, Cerro de las Rosas), clásico restaurante especialista en pescados y mariscos, vuelve a ofrecer almuerzos de miércoles a domingos a partir de las 12.30. Para la cena sigue de martes a sábados a partir de las 20.30. Reservas al (0351) 155-462137.
Cena degustación en Ambrogio
Este viernes el restaurante Ambrogio (Sarmiento 1093, Carlos Paz) propone una cena degustación con vinos Nicasia Vineyard de Catena Zapata. Recepción: variedad de tapas. Entrada: tamales norteños rellenos de ternera, choclo, zapallo, verdeo y pimientos. Principal: panzoti crocante de ciervo ahumado. Postre: quesillo hilado de cabra con dulce de leche casero y nueces. $ 220. Reservas al (03541) 421-200.
Sabores de Puglia en Sola Luna
Este jueves el restaurante Sole Luna (San Martín 5986, Río Ceballos), ofrece una cena degustación con sabores de Italia (región de Puglia) y vinos Escorihuela Gascón. Entrada: mejillones con sabores mediterráneos. Segundo paso: lasagna de berenjena, muzarella y mortadela, con tomates frescos. Tercero: orecchiette alla barese (pasta de sémola seca con crema de brócoli y berberecho). Cuarto paso: Zeppole di San Giuseppe (postre típico pugliese). $ 150. Reservas al (03543) 156-17448.
