Cómo conseguir una isla de cocina funcional y con estilo
Diseño y flexibilidad. El triángulo de trabajo y las medidas. Los muebles y materiales de mesada.
Desde hace un tiempo, la cocina es uno de los ambientes que más revalorización tuvo en la arquitectura: volvió a ser ese centro neurálgico donde convergen las reuniones familiares y las celebraciones con amigos. En la tendencia a integrar los ambientes, las islas se convirtieron en un básico imprescindible, un recurso multifuncional y flexible que se adapta a múltiples estilos de diseño.
"Antes decidir sus dimensiones, tipo de almacenamiento o los materiales a emplear, habrá que definir cuál será su función principal: cocinar, zona de lavado, comedor diario o como un sector para socializar. Esto determinará sus medidas y, a su vez, definirá su diseño", explican los asesores de Gallo y Manca.
"Para el diseño de la isla es importante hacer un detallado análisis de la forma de trabajo, de los usos y las costumbres de quienes habitualmente utilizan el espacio", explica la arquitecta Ivana Sosa, de Domum (distribuye Johnson Amoblamientos).
"Respecto a la mesada, las superficies compactas realizadas en cuarzo y resina (Silestone, Purstone, Solidum o Infinity) son las más recomendables por su resistencia y durabilidad. No se alteran con el calor y ofrecen una gama amplia en tonos y vetas", destaca Agustín Negrete, de Mármoles Colón.
"Son materiales importados que, al estar realizados con un alto porcentaje de cuarzo y el resto de resina, se presentan como las mejores opciones para la mesada. No se manchan ni se rayan, resultan fáciles de limpiar y muestran un acabado estético superior", agrega Matías Lopardo, de Mármoles Lopardo.
"Cabe destacar que más allá del pulido tradicional, el granito también se consigue con un acabado cuero (o leather) que muestra una textura original y elegante. Una opción más rústica pero muy requerida actualmente", señala Lopardo.
• Una isla demasiado grande abrumará el área de la cocina y obstaculizará el movimiento.
• Por el contrario, una muy pequeña indica que es innecesaria: se puede reemplazar por un carrito o una mesa auxiliar.
• Una cocina lo suficientemente grande como para acomodar una isla adecuada (2,70 metros) deberá tener como mínimo cuatro metros de largo.
• En la mesa de trabajo no usar mármol. No es un material que resiste a químicos ni rayaduras.
