"Atentamos todos los días contra nuestra salud"

P erdí la cuenta de mis enfermedades: entre los 46 y los 50 años sufrí un infarto y cuatro pancreatitis. Pero alrededor de los 47 años tuve la primera pancreatitis y después tres o cuatro más en forma sucesiva. Yo no entendía muy bien lo que me pasaba (estudié para tornero y no terminé), imagínense, pero me explicaron que era una enfermedad que tenía una alta tasa de mortalidad, de aproximadamente el 95 por ciento, y yo dije: "Ojalá no me agarren los promedios de las estadísticas". Se resolvió cuando me sacaron la vesícula. Me sentí muy contenido, muy cuidado y, como cristiano, agregué algo de mí. En realidad, lo que más me afectó es que me enfermé a la misma edad en la que mi padre se enfermó por primera vez y murió de un cáncer de esófago. Me reía por defensa propia, de la de mi familia y mis amigos. Me dije: "Si ellos ven que yo me río, verán que está todo bien". Me reía incluso cuando estaba internado.Después fui a hacerme un estudio de rayos y me perdí. Me dijeron: "¿Cómo te vas a perder?". "Y qué querés –contesté–, si es la primera vez que vengo caminando, siempre vine en camilla". Una vez un negro me dijo: "Te vamos a hacer rayos", y yo contesté: "Haceme manubrio nomás y me voy".Pero aunque me ría ahora, no es el mejor lugar para estar y quedarse. Y es el mensaje que me gusta dar en el escenario, porque uno tiene la posibilidad de tener un micrófono y hablar más fuerte desde arriba. Nosotros atentamos todos los días contra nuestra salud, hay queridos viejos y queridos niños que no tienen alimento para subsistir y no tienen agua potable y nosotros nos enfermamos por comer y tomar de más. Hay gente que no tiene la dignidad del trabajo y nosotros nos enfermamos por trabajar de más.Yo suelo decir "viejo y pavo". Nos pasa todo el tiempo: no agradecemos el alimento y el alimento es la mejor medicación. Alguien cocinó y nadie le agradece a la cocinera o le dice: "Muy rico". Deberíamos respetarnos más como seres vivos, con las cosas elementales, como usar casco cuando viajamos en moto, por ejemplo. Días atrás vi en una camioneta a como 20 sentados en la caja. Yo agradezco que me pasara relativamente joven. Y me sucedió por trabajar de más, comiendo de más, viajando kilómetros y kilómetros, sentándome a comer y tragando la comida. Ya no hay una ceremonia de la mesa, como se hacía en la época de mi de tata; ahora comemos de parado en la mesada y algunos con la heladera abierta.Hoy vengo de hacerme los controles médicos de rutina y quiero transmitir esos hábitos a mis hijos y a los nietos. Soy más consciente para alimentarme, hago gimnasia, hago bicicleta. Como asado, pero un cuadril, un churrasco de cuadril, e incorporé otras carnes, como pescado o pollo, dejé de comer frituras. En mi caso, los más peligrosos eran el sándwich y la gaseosa, desayunar a las 3 de tarde, merendar a las 8, cenar a las 12… La buena vida no enferma ni mata. ¿Quién ha visto un gordo comiendo caviar? Es por eso que nosotros debemos incorporar frutas, verduras, granos.Yo tuve que ir a un psicólogo inclusive, por suerte me tocó una psicóloga muy linda. Tenía un problema de cultura. Me había quedado el lema "sanito y gordito", a mí me pegaban de chicos para que comiera. Tuve que reeducarme para alimentarme y para vivir bien. La gente no se tiene piedad, no descansa, no se tiene la consideración de parar un rato, relajarse para sentarse a comer. También tuve que perder los temores relacionados a que me pasara lo mismo que a mi padre a la edad que murió. Por suerte, entendí y en el escenario, si doy un mensaje, es que nos cuidemos. Por agradecido, que no parezca que soy un sobreviviente, sino una persona que aprendió. Yo siempre digo: "Uno tiene que morirse joven, pero dentro de muchos años".