Escuela exporta genética ovina

General Cabrera. Hace 17 años que el Ipem 291, instituto agrotécnico de General Cabrera, cuenta con una cabaña ovina de la raza Hampshire Down. Los más de 200 alumnos del colegio esperan ansiosos llegar a 5° año para hacerse cargo de las ovejas. "Ellos vacunan, desparasitan, amansan, hacen la ración de mil kilos, todo", relata María Elena Gauna, docente de producción animal. Los chicos no dudan en concurrir al colegio hasta en las vacaciones de invierno para supervisar a sus queridos borregos. Y todos los años, exponen en la Rural de Palermo, donde han cosechado importantes premios.En 2010 la cabaña Don Manuel, del Ipem, obtuvo el tercer mejor macho de la muestra (campeón diente de leche y el reservado campeón diente de leche) y la tercer mejor borrega diente de leche. Gauna comenta que los jóvenes estaban exultantes por los títulos conseguidos, pero la dicha fue todavía mayor cuando se confirmó que una empresa de Paraguay, Viradolce, decidió comprar cinco de sus borregos, tres machos y dos hembras con cría al pie. "Es inédito que una escuela pública tenga una cabaña de ovinos y que importe y exporte genética Hampshire Down. Lo hacemos con recursos propios y mucho esfuerzo de la comunidad educativa, porque no hay apoyo oficial hasta ahora. Hace siete años incorporamos dos carneritos que renovaron la genética. Y ahora, tras la exportación, también se adquirieron dos carneros que llegaron de Uruguay", detalla la directora María Inés Perusia. La directivo comenta también que para los chicos la experiencia es muy importante: "Es un orgullo para nosotros verlos en Palermo, que escuchen la devolución de los jurados sobre los animales que ellos han criado, verlos con el amor que trabajan, cómo se forman y cómo transmiten lo que saben a productores de la zona", destaca.La escuela también tiene un laboratorio de suelo, de semillas y bromatológico, trabaja con cerdos y con aves exóticas. Sus egresados tienen inmediata inserción laboral.