Un paseo por el mundo
Donde cada plato tiene una referencia y origen geográfico que continúa en sus paredes, completadas con una nave corrida en el sector de mesas, un entrepiso-recova hacia la calle y un importante retiro sobre la vereda.
Es un lugar para todo el día, todo el año, cuyo leitmotiv se identifica con lo internacional, los viajes y descubrimientos gastronómicos del protagonista que le da nombre a la marca.
Cada plato de la carta tiene una referencia y origen geográfico, lo cual se materializa en los muros y cielorrasos del local, pensados con un concepto “muralista” más que de “gráfica aplicada”.
A medida de la necesidad. Para este local de Villa Carlos Paz, en particular, se buscó un espacio flexible y versátil, para responder a los cambios de flujo de atención por temporadas, y a la intención de realizar eventos puntuales ("stand ups", café concert, minirecitales…) durante la temporada baja y fechas especiales.
Se planteó una nave corrida para el sector de mesas, un entrepiso-recova hacia la calle y un importante retiro sobre la vereda, asumiendo la preferencia del usuario, de instalarse cerca de las calles.
El cerramiento- frente vidriado se abre completo para integrar el interior del salón a la vereda.
La cocina responde propuestas tradicionales, por lo que se instaló parrilla y un gran horno de bóveda de ladrillos.
Las gráficas murales fueron instaladas con vinilos tipo 3M “controltac”: tiene canales de aire interiores y se adhiere sin copiar la textura de la base. Este sistema evita que se vea como “empapelado”, sino como mural.
Lo clásico de un pub inglés. Madera para equipamiento, pisos y revestimientos tapizados con capitoné simil cuero oscuro... Son parte de los recursos presentes. Se utilizó madera de nogal para los muebles (boxes y mesas) y revestimientos (boisserie, frentes de barra y columnas).
El piso de la nave principal es de tablitas de pino teñido y se colocó porcelanato símil piedra para los exteriores.
El cerramiento del frente del local es de vidrios templados montados sobre perfiles pivotantes y plegables. Esto permite que el frente pueda quedar semiabierto o completamente libre, integrándose al exterior.
450m2 cubiertos
Resueltos para brindar un espacio flexible y versátil, que pueda responder óptimamente a los distintos flujos de personas que recorren la villa serrana.
Ficha técnica
Obra: Resto bar Tommyway
Ubicación: Complejo Luxor, Carlos Paz, Córdoba
Proyecto, desarrollo de concepto: Arq. Horacio Sairafi
Diseño gráfico: Santiago Guerrero
Colaboradores: Arq. Magdalena Mir
Superficie: 450 m2
Año: 2011AgendaCursos a distancia. Para arquitectos, empresarios y constructores de todo el país, NAyC -Negocios de Arquitectura y Construcción- y Eseade -Escuela Superior de Economía y Administración de Empresas- convocan a cuatro cursos, todos ellos a distancia y con modalidad interactiva y personalizada, con comienzo el 26 de marzo. Se trata de Cómputos, Presupuestos y Gestión de Costos; CAD Manager; Autodesk Revit Architecture, así como Planificación y Seguimiento de Proyectos, Obras y Desarrollos Inmobiliarios con Ms Project. Informes en NAyC: Tel. (011) 4832-8447; [email protected] y en www.nayc.com.arSede Provincial del Colegio de arquitectos. El Colegio de Arquitectos de la Provincia de Córdoba comunica a sus matriculados que se ha trasladado a la nueva sede, recientemente adquirida por esta institución, junto con sus oficinas de Presidencia, Secretaría General, Tesorería, Ejercicio Profesional, Vocalías, Matrícula y Habilitación, Administración, Archivo de Legajos y Biblioteca. Dirección: Friuli 2.380 esquina Finochietto, Colinas de Vélez Sársfield. Informes en los teléfonos: 486-2221 y 486-2212.
