Rico y nutritivo
En esta opción, bien saludable se utilizan manzanas.
El brownie es uno de los postres más elegidos, debido a su fácil preparación y a esa experiencia crujiente tan deliciosa a la hora de probarlos. La mezcla de sabor y de textura es la clave de esta receta.
En esta opción, bien saludable se utilizan manzanas. Cuando las compremos, tengamos en cuenta que la pulpa debe estar firme y no harinosa. Para detectarlo, se la puede presionar ligeramente. También hay que desechar las que tienen golpes o partes en mal estado. Esta fruta tiene un bajo aporte de calorías (59cal/100g), por lo que su carácter de fruta prohibida es solo un mito. Aporta poca cantidad de vitamina C (3mg/100g) y de vitamina E (0.5mg/100g) y tiene una importante acción antioxidante.
Es rica en fibra (11g/100g), la cual mejora el tránsito intestinal de nuestro cuerpo. Además, contiene pectina, una fibra que disminuye el colesterol.
Entre su contenido mineral prevalece el potasio (90-100mg/100g), tan importante para el sistema nervioso, y también aporta magnesio (5mg/100g).
Es rica en aminoácidos esenciales y contiene excelentes fitoquímicos que ayudan a la fortaleza y salud de nuestro cuerpo y que se encuentran principalmente en su piel; su cascara.
Rallada, es astringente y cruda mejora el transito lento. Hornea y serví en porciones cuadradas o como más te guste. ¡Hasta la próxima!
*Licenciada en Nutrición
