Nutracéuticos: los alimentos que curan
La Dra. Mónica Katz explica las propiedades de los ácidos Omega 3 de pescado y de chía, la lecitina de soja, el resveratrol y el ácido linoleico conjugado (CLA). Son alimentos conocidos como nutracéuticos, ya que tienen efectos beneficiosos para la salud y son imprescindibles para prevenir ciertas enfermedades.
27 de julio de 2015 a las 03:52 p. m.
Como nuestra dieta no contempla todas las necesidades del organismo, podrían emplearse suplementos diarios de estas sustancias de venta libre para sumar años a la vida. Están disponibles en farmacias y dietéticas.
Por ejemplo, el ácido linoleico conjugado (CLA) representa una opción para el tratamiento de la obesidad, ya que reduce la cantidad de masa grasa y aumenta de manera relativa el de la masa magra. También actúa como antioxidante y mejora los valores de colesterol y de triglicéridos.
