Un cliente inestable que supo aplicar normas proteccionistas
Brasil es el principal comprador externo de papa, pero su demanda no es constante. Años atrás aplicó medidas proteccionistas.
Brasil es el principal comprador externo de papa, pero su demanda no es constante. Años atrás aplicó medidas proteccionistas.
Si bien el consumo interno es el principal destino para la producción de papa, con alrededor del 65 por ciento, las exportaciones del sector nunca lograron consolidar una tendencia definida.
Dentro del Mercosur, Brasil es el principal cliente para el producto argentino. Sin embargo, sus necesidades nunca fueron constantes. A mediados del año 2000, el vecino país interpuso medidas proteccionistas a la papa argentina, ante la presión que los productores brasileños ejercieron contra el ingreso de mercadería nacional. Esta medida recortó, en su momento, los envíos desde Córdoba.
“Lamentablemente en este momento no podemos hablar de proteccionismo de Brasil. Sus importadores han tenido interés por comprar papa argentina, pero el problema está dado por la Aduana argentina”, sostuvo Mario Andreu, productor de papa de Traslasierra.
Desde el punto de vista productivo, Argentina muestra dos zonas bien definidas para el cultivo de papa. Una en Córdoba y la otra en el sudeste de la provincia de Buenos Aires.
En la provincia, la producción de papa tiene dos fechas anuales: una tardía, que representa alrededor del 65 por ciento de la superficie plantada, y otra semitemprana, con el 30 por ciento. Las zonas más importantes se ubican en el cinturón verde de la Capital y en Villa Dolores, donde en la época semitemprana hay una producción importante con destino a la industria.
En Buenos Aires, donde la plantación se concentra en la primavera, la principal zona papera se ubica en la región sudeste y abarca los partidos de Balcarce, General Pueyrredón, General Alvarado, Lobería, Tandil y Necochea. Representan más del 90 por ciento de la superficie sembrada, según precisa Mirna Mosciaro, especialista del Inta Balcarce. Otros partidos de relativa importancia son General Belgrano (con alrededor de 2.500 hectáreas por año) Azul, Mar Chiquita, Pila, Saladillo y 25 de Mayo. La provincia de Mendoza también tiene zonas destinadas al cultivo.
