China, otra opción comercial

La decisión de China de habilitar el ingreso de carne argentina abre una gran posibilidad para abastecer hoteles y restaurantes. "Apostamos a instalar la carne argentina en los menús de los hoteles de lujo y restaurantes de alto nivel de Beijing y Shangai, en una primera instancia", destacó Juan Carlos Grimaldi, titular de los frigoríficos Logros y Vare. La autorización china permitirá además el ingreso en forma directa a su mercado de las menudencias argentinas (brazuelo, librillo y garrón), que hoy se triangulan a través de Hong Kong.