Crece el consumo y la producción de carne vacuna
En el primer semestre, los argentinos compraron tres por ciento más. La faena fue la más elevada desde los niveles récord de 2007 a 2009.
El mercado de la carne vacuna en el país terminó el primer semestre con indicadores de crecimiento.
El consumo promedio de los primeros seis meses del 2015 fue de 60,7 kilogramos año, lo que implicó un crecimiento anual de 3,3 por ciento.
En junio, tomando el promedio de los últimos 12 meses, llegó a 59,9 kilogramos al año, lo que significa una caída de 2,9 por ciento respecto al mismo período anterior.
Así lo indica el informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra), conocido hoy miércoles, según el cual la producción también aumentó.
La faena vacuna en junio fue de a 1,1 millones de cabezas, ocho por ciento más que en el mismo nivel del año pasado. En el primer semestre, alcanzó a 6,18 millones de cabezas, con lo que creció 3,1 por ciento anual, la cifra más elevada desde los records de 2007 a 2009.
La producción también llegó a 248 mil toneladas en junio, 10,4 por ciento más que en el mismo mes del año pasado. En el primer semestre, en tanto, totalizó 1,39 millones de toneladas, lo que implicó un crecimiento de 5,4 por ciento anual.
