Seis platos veganos en Nueva Córdoba
El resto vegano Casa Dórica te propone seis platos veganos para una salida diferente.
En la intersección de la calle Bolivia y el pasaje España está Casa Dórica, justo a tres cuadras del Parque las Tejas. El resto vegano-vegetariano abrió el año pasado por una necesidad de sus dueños, Sofía Primo y Fabián Colombo, de encontrar un espacio que no discriminara lo rico y lo sano en la carta.
Para los que dudan si la comida vegana tiene gusto o no, les recomendamos probar los siguientes platos:
- Animarse a más: Con trigo burgol, palta, tomates cherry, pepino, cebolla morada y nuez perfumados con albahaca y perejil .
- Empanadas árabes y criollas con masa casera a base de harina integral y semillas, rellenas de carne de soja c/u.
- Papas Rústicas: al tomillo con cheddar vegetal .
- ¡Hay lomito! En pan de zanahoria y harina integral con berenjenas grilladas, rúcula, tomate, aceitunas negras, mayonesa de zanahoria y acompañado de muzzarella vegetal .
- Pastizal: Rúcula, aceitunas negras, tomates cherry, tofu y semillas de girasol tostado.
- Sandía Energética: rica en fibras con cereales integrales, azúcar orgánica, pasas de uva, nueces y almendras molidas, leche de avena . Se incorpora a la carta de desayunos a partir de abril.
Para tomar probá el jugo verde de manzana verde, apio, lima y jengibre o el agua fresca de chía: una especie de limonada de chía molidas.
Los dueños dicen
Casa Dórica fomenta la producción de pequeños emprendedores en distintos ámbitos: ropa, diseño de interiores, música, gastronomía a través de una feria ambulante que se realiza domingos de por medio.
Para nosotros los clientes son amigos y las comidas son sensaciones: como los colores. Amamos lo simple, dicen sus dueños.
Abren de miércoles a domingos de 18hs a 2am. A partir de abril incorporan el desayuno y el almuerzo. Seguilos en Facebook y enterate también de los ciclos acústicos de los miércoles a la noche: Casa Dórica.
