Precaución. ¿Sabías que un litro de aceite usado contamina hasta 1.000 litros de agua?
El aceite vegetal es un producto cotidiano en nuestras cocinas, pero su descarte inadecuado puede tener un fuerte impacto ambiental. ¿Cuál es el tratamiento más óptimo para estos residuos?
Según un estudio realizado por la empresa argentina DH-SH, en colaboración con la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) el consumo anual, por persona, de aceite para fritura supone un descarte de 2,5 litros. Apenas un 22% por ciento recupera este residuo en forma regular, el 25% lo hace en forma ocasional y un 53% nunca recupera el aceite una vez utilizado para freír.
El tratamiento inadecuado del aceite luego de su uso genera diferentes consecuencias como por ejemplo la obstrucción de cañerías domésticas debido a la grasa y su característica adherente. Además, en el caso de que esta agua contaminada llegue a ríos, lagos o mares, generarían un bloqueo de oxígeno en la vida acuática, afectando a peces, plantas y microorganismos esenciales para la vida silvestre.
¿Cómo reciclar el aceite vegetal usado en casa?
- Dejá que el aceite se enfríe Esperá a que baje completamente su temperatura para evitar quemaduras o accidentes en la cocina.
- Filtrá los residuosUsá un colador o filtro para retirar restos de comida e impurezas, permitiendo que el aceite pueda reutilizarse de forma segura.
- Usá un recipiente herméticoGuardalo en frascos de vidrio o en envases resistentes como acero inoxidable de alta calidad, que eviten derrames y conservan mejor el producto.
- Clasificalo correctamenteEtiquetá el envase con la fecha y el tipo de aceite, especialmente si planeás reutilizarlo más adelante.
- Conservalo en condiciones adecuadasMantenelo en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa, el sol o el calor, para prolongar su vida útil y mantenerlo en buen estado.
Es recomendado reutilizar el aceite hasta tres veces, atendiendo a factores que indiquen que el ya cumplió su ciclo de uso: el cambio a un tono más oscuro, su viscosidad más densa y su olor menos agradable. La generación de espuma en exceso también es un condicionante que determina el fin de la vida útil del producto.
Con estos pequeños gestos vas a contribuir al cuidado del agua y del medioambiente evitando contaminación en ríos, lagos y acuíferos incorporando un hábito responsable sobre conciencia ambiental.