Los viernes. Pasta libre (ravioles, tallarines, ñoquis) en un clásico restaurante cordobés
Además, en el noti gastronómico: nuevos tacos en la barra de Chulo Restorán y el regreso de la Court of Master Sommeliers a la Argentina (en junio).
Los Cabritos (Raymundo Montenegro 2764, barrio Las Margaritas), con 50 años de trayectoria especializado en pastas y cabritos, arrancó abril con una propuesta especial: pasta libre los viernes, mediodía y noche, a $ 20 mil por persona.
Incluye ravioles de carne y verdura, tallarines y ñoquis. Teléfono (0351) 155-32-0540.
Tres nuevos tacos para probar en Chulo Restorán
Chulo Restorán, el restaurante de cocina callejera de Alta Córdoba (Isabel la Católica 809) tiene nueva carta. Entre las novedades se incluyen tres tacos diferentes, todos a $13.900. Tacos de lengua (tortilla de maíz, lengua de res, salsa roja tatemada, chimichurri de cilantro y cebolla morada). También tacos de pibil (con salsa verde tatemada, cebolla morada y cilantro fresco) y tacos de pescado (pesca blanca, mayo de ají panca, cebolla morada y cilantro).
Además, hay platos como tiradito de pescado ($ 17.700), de trucha curada, leche de tigre, uvas, maíz, aceite de cilantro, y encurtidos; Chicharrón peruano ($15.700), de pesca blanca, cebolla acevichada, mayo panca y cilantro. Y un clásico de los hogares argentinos: milanesa con fideos, ($ 23 mil), con milanesa de peceto y fideos caccio e peppe. Reservas al (0351) 152-125923.
La Court of Master Sommeliers vuelve a la Argentina con su certificación internacional
Buenos Aires volverá a ser sede de una de las instancias de formación más relevantes del mundo del vino: la visita de la Court of Master Sommeliers (CMS), que dictará el Introductor y Sommelier Course & Examination en la Escuela Argentina de Sommeliers (EAS).
Será en junio y se concreta a partir de una iniciativa impulsada por Marina Beltrame y Alejandro Iglesias, en colaboración con el cordobés Pablo Braida, el único Master Sommelier argentino. “ Es un trabajo conjunto que busca acercar nuevamente a la región una formación alineada con estándares internacionales”, afirman desde la EAS.
El curso, que se desarrollará los días 2 y 3 de junio, representa el primer nivel dentro del sistema de certificación de la CMS. Inscripciones al mail [email protected] y al whatsApp (011) 155-9651688.
