Interior cordobés. Marull tira toda la carne al asador: el concurso Asadoras cumple 10 años
Se vienen una nueva edición de la competencia gastronómica que reúne a mujeres fogoneras de toda la provincia que buscan ser las mejores. Cómo inscribirse.
En Marull, las parrillas ya piden pista. El próximo sábado 18 de octubre, en vísperas al Día de la Madre, esta localidad del departamento San Justo llevará a cabo la 10º edición del Festival Gastronómico “Asadoras”, en el predio del Ferrocarril.
Como su nombre lo indica, serán ellas las que se paren frente al fuego para preparar el mejor asado criollo, las empanadas y salsas típicas.
Se trata de un certamen cultural, gastronómico y social, muy esperado no solo por la región de Ansenuza, sino también sus alrededores.
A diferencia de los años anteriores en que el certamen se desarrollaba durante la mañana, esta vez la propuesta será nocturna: el fuego se iniciará por la tarde hasta culminar a la noche con una gran fiesta de sabores, música y baile.
Al concurso se suelen sumar otros atractivos, como: shows musicales en vivo, el Mercado de Sabores Ansenuza (todos los sabores de la región en un solo lugar) y la Feria Emprendedora; también habrá sector de juegos para niños. La entrada es libre y gratuita.
Los cortes para llevar a la parrilla
Las competidoras deberán asar tira de costilla, vacío, chorizos, morcillas y un corte aleatorio que podrá ser cuadril, matambre, bife de chorizo u ojo de bife. Estos elementos junto a una bolsa de leña serán provistos por la organización.
Cada equipo deberá sumar a su espacio salsas para el asado y empanadas que también serán evaluadas. Sumará puntos también la decoración del stand con otros productos regionales.
Las inscripciones están abiertas para las duplas que deben estar integradas por mujeres, una como fogonera y otra como asadora, y tienen un arancel de 60 mil pesos. En esta edición se premiará a la mejor asadora, la mejor empanada y la mejor puesta en escena.
Información e inscripciones: 3563 414354.
