Por qué la sede central de Volskwagen deja de servir carne a sus empleados
Las opciones que la empresa alemana ofrece a sus empleados van eliminando progresivamente los platos “carnívoros”.
La nueva disposición de Volkswagen significa que no formarán parte del menú platos como el currywurst, un plato muy popular en Alemania, y que consiste en una salchicha gruesa cortada en rodajas y cubierta de una salsa ketchup especiada y curry.
Cuando los empleados regresen de sus vacaciones de verano en las próximas semanas, se encontrarán con que los platos servidos en la sede central de la ciudad de Wolfsburgo, en el norte de Alemania, son sin carne. Sin embargo, según se informó, se seguirá ofreciendo pescado cada tanto.
Los motivos
De acuerdo con el comunicado, muchos empleados querían alternativas vegetarianas o veganas. Además, añade que comer menos carne a la semana también ayuda a proteger el medio ambiente.
“Los tiempos en que se hablaba de la cocina vegetariana como si se tratara de un plato cocinado por tu suegra ya son parte del pasado”, dijo un portavoz de la asociación de hostelería Dehoga.
En las oficinas de Volkswagen cerca de la ciudad de Hannover ya se introdujo con éxito un menú sin carne hace cierto tiempo.
Sin embargo, los empleados carnívoros no tienen por qué desesperar: se podrá seguir comprando currywurst en un puesto al otro lado de la calle, como en casi cualquier lugar de Alemania.
