Para el locro del fin de semana hacen falta más de $ 300
Preparar el plato típico para 10 personas cuesta 311 pesos. En relación al año pasado, el aumento es del 26 por ciento.
Para preparar el tradicional locro del 1º de mayo, hacen falta más de 300 pesos, según el relevamiento de precios del Mercado Norte en sus puestos de venta al público.
Esa es la estimación del costo de elaboración de ese plato típico para 10 personas.
Incluye en la receta maíz blanco, porotos, cebolla, zapallo, mondongo, tripa gorda, falda, patitas de cerdo, cueritos de cerdo, chorizo colorado y panceta. El costo estimado por persona es de 31,10 pesos.
"Respecto del año pasado, el costo de elaboración de un locro se ajustó en torno al 26 por ciento, fundamentalmente debido a la suba que experimentó el precio de la carne, tanto de vaca como de cerdo", informaron desde el Mercado.
En esta nota publicada el año pasado te mostramos el paso a paso para hacer el locro en casa.
