Leche que no es leche y otros productos que no son lo que parecen
El Centro de Almaceneros advierte sobre la presencia de productos a base de, que no son leche, ni yogur, ni miel, ni café.
Leche que parece leche, pero que no es; queso rallado que parece queso, pero no es queso; y lo mismo con el yogur, la miel o la mayonesa.
El Centro de Almaceneros de Córdoba denunció el caso de la leche. De la leche que parece leche, pero que no es 100% leche y se vende bajo el formato de "alimento lácteo". Según datos de esa entidad -publicados por el diario Día a Día- estas "leches" representan aproximadamente el 8% del total de ventas de lácteos fluidos y su crecimiento obedece a que cuestan hasta un 40 por ciento menos.
“Los lácteos volvieron a aumentar en julio un 10% y el consumo está en mínimos históricos; en ese marco hay que leer el crecimiento de estos productos que simulan ser leche y que la gente compra porque son más baratos”, dijo a Día a Día Vanesa Ruiz, gerente del Centro.
“Algo similar pasa con los quesos rallados baratos, que casi no tienen queso y que en el packaging dicen sólo la palabra ‘rallado’, pero que nadie se da cuenta y los compra como auténticos”, advierten desde el Centro.
“Las empresas están en todo su derecho a lanzar alimentos nuevos. Están aprobados. Lo que pasa es que en algunos casos se trata de algo capcioso, porque se presentan en un formato idéntico al de otro producto y, lo que es más grave, mezclados con los ‘verdaderos’ en las mismas góndolas”, agregó la directiva.
Según publicó Infonegocios (el primero en advertir de este fenómeno), en el caso de la leche, “los nutricionistas coinciden en que un alimento lácteo tiene el mismo valor nutritivo de la leche, pero el primero es de menor calidad porque la proteína animal está disminuida o se complementa con otra de origen vegetal”.
Un estudio realizado por la Universidad Argentina de la Empresa (Uade) durante agosto, que abarcó más de mil productos envasados que se venden en comercios minoristas, llegó a la conclusión de que entre el 4% y el 5% de los artículos presenta información errónea o mal declarada en los envases.
Hay casos también en yogures, que son bebidas a base de yogur; café, que son polvo para preparar infusión a base de café; y mayonesas, miel, ketchup, aceite de oliva, entre otros, que no son lo que parecen.
