Una leguminosa vital para Uganda

Numerosas comunidades rurales en países africanos dependen del maní. Uganda es uno de ellos. Allí, es la principal fuente de vitaminas y proteínas, además de la más apreciada materia prima para elaborar aceite. Usualmente las mujeres hacen el trabajo de campo, de manera extremadamente precaria. Investigadores del Instituto de Políticas Alimentarias Internacionales, de Washington, desarrollaron el estudio "Maní y su potencial para reducir la pobreza — Estrategias para mejorar su cultivo en Uganda".Explican que "la productividad del maní alcanza un rol significativo en el bienestar nutricional y económico" de una amplia población africana", y de ahí la necesidad de implementar mecanismos para reducir pérdidas por enfermedades e incrementar la calidad de sus cosechas. Hoy, Uganda produce 148.000 toneladas de maní, con rindes que apenas superan los 800 kilos por hectárea. Los investigadores sostienen que si las granjeras pudieran adoptar variedades mejoradas resistentes a virosis, el rendimiento podría ascender a 1.400 kilos.Los ugandeses consumen seis kilos de maní por persona por año. En el resto de los países subsaharianos, el consumo es de 14 kilos.Tras conocerse el estudio, el gobierno nacional ugandés adoptó medidas tendientes a asignar mayores recursos para investigaciones que contribuyan a mejorar la producción manisera.

*CEO de la Cámara Argentina del Maní