La campaña viene con más demanda de semillas

La sequía que golpeó fuerte, durante los últimos meses del año pasado, en algunas regiones del país alertó al productor sobre la necesidad de confeccionar reservas. Las lluvias de los últimos días han ayudado a conformar un buen barbecho para las implantaciones tempranas (las que recomiendan los técnicos) de alfalfa que comenzarán los primeros días de abril. Ante este escenario, los proveedores de semilla pronostican una campaña sostenida para la alfalfa. Si bien las proyecciones no muestran un aumento en el área sembrada, la intensificación de algunos lotes ya implantados hará crecer la demanda de semilla. "Hay productores que están encarando la producción con mejor tecnología, a través de la incorporación de más kilos por hectárea", explicó Martin Zingoni, titular de Forratec, empresa especializada en el desarrollo, producción y comercialización de semillas forrajeras.Para el especialista que trabaja en semillas forrajeras desde 1985, hay una sola forma de producir alfalfa; desde la implantación hasta el corte, pasando por el mantenimiento. Una breve guía debe incluir: la elección de un suelo bien drenado y profundo, que le permita a la raíz del cultivo explorar la napa; realizar un buen control de malezas en los años anteriores a la siembra y efectuar un análisis de suelo. Los niveles críticos de nutrientes en el suelo son los siguientes: fósforo, como mínimo 30 partes por millón; ph, de 6,5 a 7,5; materia orgánica, debe ser de tres por ciento o más; azufre, 15 partes por millón. La implantación debe ser precisa: la semilla no debe estar a más de 1,5 centímetro de profundidad; aplicar herbicidas de presiembra y posemergente durante el desarrollo del cultivo; el aprovechamiento se debe realizar respetando descansos y frecuencias de pastoreo. Pasto eficiente. Martín Favre tiene la difícil tarea de asesorar seis tambos en una zona netamente agrícola de la provincia de Santa Fe. En la zona de Gálvez, los establecimientos manejan entre 200 a 300 vacas en ordeñe y han logrado –a través de la cadena forrajera– una producción eficiente que permite bajar los costos y tener una alta carga animal. "En este esquema, el concentrado se usa como complemento para mantener la carga", describió el técnico.El aprovechamiento de la alfalfa combina el pastoreo directo y el preoreo en partes iguales. En invierno, durante el día, las vacas realizan el pastoreo directo sobre la alfalfa y por la noche duermen en potreros de raigrás. De octubre a marzo, toda la alfalfa y se hacer preoreo durante el día. La excepción es para evitar problemas de empaste, que incluye el pastoreo directo durante el día y oreado de noche.Favre le pone todas las fichas a la producción de leche bajo el modelo pastoril. "Si queremos una lechería grande de 20 mil millones de litros de leche a 2020, como dice el plan estratégico para el sector, quienes nos compren los 10 mil litros de remanente nos van a pedir dos cosas: que no contaminemos el medio ambiente y bienestar animal. Lo mejor es que la vaca esté en el potrero pastando, reciclando nutrientes y sin contaminar las napas", explicó el técnico.También sostiene que aún hay mucho por aplicar a campo. "Es una tendencia de los productores a conocer muy bien la relación de precio entre el concentrado y la leche, pero no a saber cuánto producen y cuál es el costo de la pastura. Hay que prestarle atención a la calidad y cantidad de pasto producido y cómo se debe aprovechar. Salvo el costo de implantación, el resto es tecnología de costo cero", manifestó.