El “mito” de tener que alimentar al mundo

Rosario. Una discusión centrada únicamente en la mejora de la productividad es signo de una mirada a muy corto plazo, por lo hay que dejar de lado el "mito" de que deba producirse más en países como Argentina para "alimentar al mundo". Es lo que señaló el multimillonario estadounidense Howard Buffett, uno de los disertantes invitados al 23º Congreso de Aapresid en Rosario. Indicó que lo más importante es pensar la actividad en un marco de conservación de la calidad del agua y el suelo. "Ya lo hemos visto en muchos países, en los que con el tiempo se hizo abandono de esos suelos".Buffet es autor del libro "40 oportunidades: Encontrando esperanza en un mundo hambriento", en el que narra su viaje como filántropo y agricultor, marcando lo que se necesita para producir alimentos en condiciones difíciles."Uno de los grandes mitos es que tenemos que alimentar al mundo. No se va a alimentar sólo con lo que hacemos nosotros", advirtió en referencia a países exportadores como Argentina y Estados Unidos. "Vamos a aumentar la productividad, porque es posible, pero no es la única solución al hambre", agregó. Sostuvo que los países también deben tener rutas, depósitos y decisiones claves de inversión en infraestructura, que hoy no están al nivel requerido ni siquiera en Estados Unidos y Argentina, ejemplificó. Opinó que muchos países se podrían alimentar a sí mismos, para lo que necesitan hacer más productiva la tierra. Basta contar con el apoyo de los gobiernos y disponer de las técnicas adecuadas. Apuntó también que los gobiernos son los grandes actores. "Si no permiten aumentar la producción, o lo fuerza de una manera no sustentable, esto tiene un impacto en cómo le va a los productores agrícolas", dijo, y destacó que es el Gobierno de cada país el que hace que los productores tengan éxito o no. "En Estados Unidos no siempre fue bueno, pero tenemos un gran apoyo de nuestro gobierno. En la lógica de que cada país sea autosuficiente en producción de alimentos, todo depende del gobierno", completó.